低脂飲食即低膽固醇飲食，一般是指每100g脂肪含量低于100mg的飲食，而早餐食譜包括早餐谷物類、蔬菜類、水果類、奶類等食物，其種類較多，日常生活中應(yīng)注意飲食多樣化。

1、谷物類：如燕麥、小米、薏米等，此類食物中含有大量膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而加快營養(yǎng)的吸收，而且低脂肪、低熱量，更容易使人體產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，可以起到輔助減肥的作用;

2、蔬菜類：如青菜、菠菜、胡蘿卜、玉米等，其中含有豐富的維生素、膳食纖維等，以及多種微量元素，如鈣、鐵、鋅等，而且熱量較低，適量食用可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，可以起到輔助控制體重的作用;

3、水果類：如蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃等，其中含有大量維生素C，可以起到輔助抗氧化的作用，從而增加新陳代謝，并且所含水分較高，適量食用可以緩解咽干、口渴的癥狀，從而促進(jìn)體內(nèi)毒素排出;

4、奶類：如牛奶、羊奶、酸奶等，其脂肪含量較低，適量食用不會(huì)導(dǎo)致肥胖。其中牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，脂肪、乳糖等，可為人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

低脂飲食不僅早餐要注意攝入脂肪含量較少，還應(yīng)避免食用油炸食品等脂肪含量較高的食物，以免導(dǎo)致脂肪堆積，引起肥胖。建議人們在專業(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)人飲食方案，避免盲目攝入食物，以免導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。若人們在進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院消化內(nèi)科就診，進(jìn)行血常規(guī)、觸診等檢查明確情況。

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