如果長期進(jìn)食脂肪含量較高的食物，容易造成體內(nèi)脂肪過多，導(dǎo)致脂肪堆積，從而引起肥胖。低脂、營養(yǎng)健康飲食，對控制體重、預(yù)防慢性疾病有一定的作用。低脂、營養(yǎng)健康飲食食譜表中，可根據(jù)自身情況，合理安排飲食，無需過度進(jìn)食某種食物。此外，食譜僅能起到輔助作用，并不能代替藥物。如果身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)。

1、主食：可以選擇糙米、大麥、玉米、小米、蕎麥等，也可以選擇豆類及豆制品，如綠豆、黃豆、紅豆等;

2、肉類：如牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等，動物性蛋白質(zhì)較為豐富，脂肪含量較低，適量進(jìn)食可補(bǔ)充蛋白質(zhì);

3、蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、西紅柿等，其中含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維可增加胃腸道蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物排出;

4、水果：如橙子、檸檬、蘋果、桃子等，水果含有豐富的維生素和水分，有助于增加飽腹感，其中的水分還可以緩解咽干、口渴。另外，水果中的膳食纖維可幫助預(yù)防和緩解便秘;

5、其他：還可選擇奶制品、豆制品等，如牛奶、羊奶、豆?jié){等，其中富含蛋白質(zhì)，脂肪含量較低。同時，奶制品中富含鈣質(zhì)，有利于骨骼健康。豆制品中含有卵磷脂，可幫助預(yù)防心血管疾病。

低脂、營養(yǎng)健康飲食對高血壓、高血脂、冠心病等疾病的預(yù)防有一定作用，但對于高血壓、高血脂、冠心病患者來說，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理進(jìn)食。生活中應(yīng)保持均衡飲食，避免挑食或偏食，以免造成營養(yǎng)不良或其他不良后果。

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