導(dǎo)語：健身一定必須吃肉嗎？素食者如何減少脂肪和增加肌肉？事實(shí)上素食者比其他人更難獲得蛋白質(zhì)。因?yàn)樗厥痴呱踔敛荒艹耘Ｄ毯碗u蛋。那么這是否說明著素食者不能減脂增肌，變得更加健壯呢？

事實(shí)上，許多科學(xué)研究表明，素食者可以減少脂肪和增加肌肉。世界上許多著名的運(yùn)動員都是素食者。

生活中有哪些優(yōu)質(zhì)素食蛋白可以推薦給素食者呢？

1、黑豆

黑豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷亩诡悾诙故且环N表面呈灰黑色，每100克黑豆含有273卡路里和28克蛋白質(zhì)。所以她非常適合作為素食者的主要蛋白質(zhì)來源。

黑豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此也有“豆中之王”的稱號。它不僅具有很強(qiáng)的抗氧化能力，木薯淀粉的組成也低于其他豆類，富含少量的營養(yǎng)物質(zhì)，能降低膽固醇，抗衰老。

2、南瓜子

南瓜子是南瓜的種子。它的外觀是平的和橢圓形的。每100克南瓜籽含有126卡路里和5克蛋白質(zhì)。

南瓜子含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪酸、膳食纖維素、鋅、鐵、鎂和礦物質(zhì)等，不僅能幫助排出體內(nèi)毒素，還能幫助胃部消化。

3、花生

花生因美味營養(yǎng)受到很多人的喜愛，被稱為“長壽果”。據(jù)調(diào)查，每100克花生含有約20克-25克蛋白質(zhì)，是雞蛋蛋白質(zhì)的1.5-2倍?；ㄉ鞍缀?種必需氨基酸，其精氨酸含量遠(yuǎn)高于其他堅果。

除此之外，花生中賴氨酸含量較高。賴氨酸是人體必需的氨基酸，體內(nèi)不能合成，只能通過食物攝取獲得。大米和小麥粉的賴氨酸含量很低。因此，如果花生能與大米、面粉一起食用，可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，提高大米、面粉的營養(yǎng)價值。

4、大豆

大豆按種皮顏色可分為大豆、黑豆和綠豆。大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%-40%。大豆蛋白質(zhì)由球蛋白、白蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白組成，其中球蛋白含量最高。大豆蛋白是一種賴氨酸含量高、氨基酸形態(tài)好、營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

結(jié)語：總體來說，素食者可以像非素食者一樣鍛煉肌肉。雖然素食者較難獲得蛋白質(zhì)，但這并不能說明著素食者不能進(jìn)行鍛煉。關(guān)鍵是植物蛋白的吸收利用率相對較低。

最后，希望本文能對您有所幫助，祝您在健身的道路上一切順利，早日實(shí)現(xiàn)您的健身目標(biāo)！

相關(guān)知識

吃素也可以減肥？素食減肥要掌握7個要點(diǎn)
吃素可以幫助瘦身嗎？吃素瘦身也要講究技巧
幾種素食食物可以減肥 素食減肥要注意什么
補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)免疫力，這20款植物蛋白，吃素的你一定要試試
增強(qiáng)身體素質(zhì)怎么吃？看看這幾種食物
7種食物可以強(qiáng)壯骨骼
吃素食一個月可以減肥嗎 素食減肥的誤區(qū)有哪些
吃什么可以暖胃 暖胃的7種食物
17 素食主義：你可以不吃肉，但不能缺少乳和豆
男人可以吃哪些肉補(bǔ)腎

網(wǎng)址: 健身必須要吃肉么？可以試下這四種素食蛋白，吃素也可以很強(qiáng)壯 http://m.u1s5d6.cn/newsview227039.html