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營養(yǎng)危機(jī)：全球成年青少年女性營養(yǎng)不良率飆升25%

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 20:26

目前全世界有超過10億成年和青少年女性處于營養(yǎng)不良狀態(tài)，這將對她們的健康、經(jīng)濟(jì)和福祉產(chǎn)生廣泛影響。面對這一問題，我們進(jìn)展緩慢。而糧食價(jià)格飆升、氣候變化，以及疫情的持久影響等問題，可能會(huì)使?fàn)I養(yǎng)危機(jī)在2023年更為嚴(yán)重。營養(yǎng)不良問題在許多地區(qū)都被忽視，我們迫切需要協(xié)調(diào)一致的干預(yù)政策和應(yīng)對措施。

每個(gè)母親都希望自己的孩子得到最好的待遇。但是，當(dāng)前的全球營養(yǎng)危機(jī)使得許多兒童在出生前就注定要有更艱難的生存機(jī)會(huì)。

目前，全球有超過10億女性成年和青少年患有營養(yǎng)不良、微量元素缺乏以及貧血癥。營養(yǎng)問題還進(jìn)一步擴(kuò)大了性別不平等，遏制了女性學(xué)習(xí)和謀生的潛力，對其人生產(chǎn)生深刻影響。

我們在改善營養(yǎng)問題方面所取得的進(jìn)展微乎其微，很多受其影響最嚴(yán)重的國家疲于應(yīng)對貧困、戰(zhàn)爭沖突和氣候變化等問題。

現(xiàn)在，全球糧食危機(jī)讓這一問題變得更加嚴(yán)重。聯(lián)合國兒童基金會(huì)的一份新報(bào)告發(fā)現(xiàn)，受影響最嚴(yán)重國家其孕婦急性營養(yǎng)不良率在2020年至2022年間上升了四分之一。

埃塞俄比亞、也門和蘇丹的營養(yǎng)危機(jī)尤為嚴(yán)重。 Image: 聯(lián)合國兒童基金會(huì)

營養(yǎng)危機(jī)有多嚴(yán)重？

營養(yǎng)不良及其相關(guān)問題，可能會(huì)對人的一生產(chǎn)生重大而長遠(yuǎn)的影響，包括免疫力下降、學(xué)習(xí)能力變差和發(fā)育遲緩等。

孕產(chǎn)婦營養(yǎng)不良會(huì)增加死產(chǎn)、新生兒死亡和早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響胎兒發(fā)育，對兒童造成終身影響。報(bào)告指出，在全球范圍內(nèi)，有5100萬名兩歲以下兒童身高發(fā)育停滯，其中約一半兒童在懷孕期間或出生后六個(gè)月內(nèi)發(fā)育停滯，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里嬰兒完全依賴于母親提供營養(yǎng)。

孕產(chǎn)婦營養(yǎng)不良會(huì)增加死產(chǎn)、新生兒死亡和早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。 Image: 聯(lián)合國兒童基金會(huì)

哪些地方營養(yǎng)問題最嚴(yán)重？

超過三分之二體重不足的以及60%的成年和青少年女性均位于南亞和撒哈拉以南非洲地區(qū)。不同的國家和地區(qū)之間還存在顯著差異，受教育程度低、貧困以及農(nóng)村地區(qū)的婦女更容易受到與營養(yǎng)相關(guān)問題的影響。

日益加劇的貧困和不公平問題，讓人們更傾向于選擇便宜、過度加工以及不健康食品。在蘇丹，只有10%的女性飲食滿足最低程度的、能為人體獲得足夠營養(yǎng)的飲食多樣性要求。在布隆迪、布基納法索和阿富汗等國，只有不到三分之一的人有足夠均衡的膳食。

在目前面臨食品危機(jī)最為嚴(yán)重的12個(gè)國家（馬里、尼日爾、肯尼亞、尼日利亞東北部、布基納法索、乍得、索馬里、南蘇丹、阿富汗、蘇丹、也門和埃塞俄比亞），急性營養(yǎng)不良的孕婦和哺乳期婦女的數(shù)量，在2020年至2022年間增加了25%。根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會(huì)的報(bào)告，這些國家的急性營養(yǎng)不良母親數(shù)量總計(jì)高達(dá)近700萬。

疫情加劇了糧食安全方面的性別差距。 Image: 聯(lián)合國兒童基金會(huì)

為何營養(yǎng)危機(jī)日益嚴(yán)峻？

一系列的本地和全球危機(jī)，可能會(huì)在2023年相互結(jié)合，加劇全球數(shù)個(gè)地區(qū)的婦女營養(yǎng)問題。

疫情對糧食安全產(chǎn)生了毀滅性的影響，并且對婦女和的影響最為嚴(yán)重。事實(shí)上，2019至2021年間，食品安全的性別差距增長了一倍以上，女性的生計(jì)、收入以及攝入營養(yǎng)食品的機(jī)會(huì)均受到了影響。例如，在非洲南部和東部，多達(dá)五分之四的孕婦和哺乳期婦女，都因?yàn)橐咔槎媾R著糧食安全問題。

這些內(nèi)容都反映在世界經(jīng)濟(jì)論壇的《全球衛(wèi)生與醫(yī)療戰(zhàn)略展望》中.該報(bào)告討論了疫情如何加劇了不平等問題，特別是對婦女、兒童和青少年醫(yī)療保健覆蓋的沖擊。

青少年和成年女性也因戰(zhàn)爭沖突、氣候變化、貧困和其他經(jīng)濟(jì)沖擊，而比其他人群遭受到了更大的影響。

除此之外，固有的性別不平等和性別歧視問題，限制了女性獲得營養(yǎng)膳食的機(jī)會(huì)，限制了女性做出自主決定的能力，并阻礙了女性獲取就業(yè)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步加劇了當(dāng)前的營養(yǎng)危機(jī)。

長期存在的不平等影響了婦女獲得健康營養(yǎng)飲食的能力。 Image: 聯(lián)合國兒童基金會(huì)

世界經(jīng)濟(jì)論壇《塑造健康與醫(yī)療的未來：女性健康倡議》項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Amira Ghouaibi表示：“解決婦女營養(yǎng)不良問題，對于縮小性別健康差距至關(guān)重要。

“長期以來，婦女一直在犧牲自身需求，對其健康和福祉造成了負(fù)面影響。她們的食物獲取量最低且仍在下降，營養(yǎng)更是嚴(yán)重不足。獲得良好的營養(yǎng)不僅可以改善婦女健康，還將創(chuàng)造平等機(jī)會(huì)、增加經(jīng)濟(jì)賦權(quán)，并最終促進(jìn)性別平等。”

我們能夠做些什么？

聯(lián)合國兒童基金會(huì)表示，家庭、社會(huì)、政府、研究機(jī)構(gòu)、人道主義機(jī)構(gòu)和私營部門均普遍忽視了營養(yǎng)問題的規(guī)模和后果。

受影響最嚴(yán)重地區(qū)的婦女兒童所面臨的挑戰(zhàn)不斷增加，需要我們加快解決問題的腳步。然而，目前只有8%的國家推出了聯(lián)合國兒童基金會(huì)認(rèn)可的八項(xiàng)關(guān)鍵性政策。此外，我們也缺乏足夠的數(shù)據(jù)來支持各國政府制定解決這一問題的方案。

我們需要更為協(xié)調(diào)的應(yīng)對措施，整合多個(gè)行業(yè)和部門，統(tǒng)一相關(guān)政策，以擴(kuò)大受困于營養(yǎng)問題的人們獲取良好營養(yǎng)的途徑。這些舉措包括改善人們獲取廉價(jià)且營養(yǎng)豐富食品的途徑，推進(jìn)營養(yǎng)問題的相關(guān)教育，并致力于擴(kuò)大孕婦和哺乳期婦女所能獲取的基本營養(yǎng)服務(wù)。

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翻譯：陳達(dá)鏗

編輯：江頌賢

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