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對(duì)話“進(jìn)食障礙展”策展人：患厭食癥后，食物像毒藥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 14:01

一個(gè)寫著980大卡的碟子上，記錄著一個(gè)漢堡包的卡路里：面包片220大卡、生菜10大卡、奶酪80大卡、肉排320大卡……這是食物在進(jìn)食障礙患者眼中的世界，它代表著患者受困于身材焦慮與外界評(píng)價(jià)。

7月，在上海市精神衛(wèi)生中心的“600號(hào)畫廊”，“愛，食物，與生命——進(jìn)食障礙科普藝術(shù)展”正在展出。作品來自院內(nèi)患者、進(jìn)食障礙康復(fù)者或關(guān)心這一領(lǐng)域的藝術(shù)家，許多展品背后都有著與進(jìn)食障礙有關(guān)的故事。

“進(jìn)食障礙科普藝術(shù)展”中，住院患者畫下自己患上進(jìn)食障礙的過程。圖/九派新聞　萬璇

進(jìn)食障礙是指以反常的進(jìn)食行為和心理紊亂為特征，伴有顯著體重改變或生理、社會(huì)功能紊亂的一組精神障礙。它包含厭食癥、貪食癥和暴食障礙。其中厭食癥在所有精神類疾病中死亡率最高。

上海市精神衛(wèi)生中心臨床心理科主任、進(jìn)食障礙診治中心負(fù)責(zé)人陳玨告訴九派新聞?dòng)浾?，近年來進(jìn)食障礙患病率不斷攀升，且呈現(xiàn)低齡化趨勢(shì)。據(jù)上海市精神衛(wèi)生中心進(jìn)食障礙診治中心數(shù)據(jù)，2002年該中心門診僅收治3例患者，而2021年就診人數(shù)超過4200人次。2022年，未成年人占厭食癥患者的77.6%。

陳玨提到，院內(nèi)接診過的厭食癥患者中，年齡最小的女生只有7歲，年齡最小的男生是9歲?！懊浇楹蜔赡恍蜗笾?，在倡導(dǎo)什么是美的這一方面，答案太單一化了。”

張沁文是此次展覽的策展人之一，也是進(jìn)食障礙的親歷者。她更為人所知的身份是公益科普博主“少女神婆婆”，擁有26萬粉絲。

她曾經(jīng)歷6年的進(jìn)食障礙，患上厭食癥，一度瘦到28公斤，住進(jìn)ICU?？祻?fù)后的5年里，她拍攝了一部關(guān)于進(jìn)食障礙的紀(jì)錄片，做了國(guó)內(nèi)首個(gè)“身材焦慮展”。她向大眾科普進(jìn)食障礙，創(chuàng)建互助群。“我們理解進(jìn)食障礙的世界，仿佛縮小到了一個(gè)盤子的大小，但我們希望藝術(shù)能夠帶大家看到，這個(gè)盤子外多彩的世界?！?/p>

張沁文。圖/受訪者提供

以下是與張沁文的對(duì)話。

【1】“最嚴(yán)重時(shí)，連上一個(gè)臺(tái)階都很困難”

九派新聞：這次印象最深的作品是什么？

張沁文：我印象最深的是那幅《Suspected Eating Disorder》（疑似進(jìn)食障礙），在上次的身材焦慮展也展出過。我認(rèn)識(shí)那個(gè)藝術(shù)家是去美術(shù)館辦身材焦慮展那會(huì)兒，她那時(shí)剛讀高三，第一次見面時(shí)，她說已經(jīng)很久沒出門。這幅作品是她在國(guó)外寄宿時(shí)畫的，記錄了自己各種各樣的感受，但她自己完全不知道自己是怎么了。后來寄宿家庭提醒她是不是得了進(jìn)食障礙，她才知道這個(gè)病。

作品內(nèi)容是一個(gè)大腦，細(xì)膩地展現(xiàn)了進(jìn)食障礙者的世界。我當(dāng)時(shí)很感動(dòng)，因?yàn)橐险褂[，她愿意踏出家門，把作品交給我們，跟我們講述這些故事。

作品《Suspected Eating Disorder》。圖/九派新聞　萬璇　　　　

九派新聞：看到展覽中，還有作者把自己畫成了一只兔子，講述了與情緒相識(shí)到失控再到和解的過程，那時(shí)候你會(huì)有類似的感受嗎？

張沁文：很有共鳴。這其實(shí)是一個(gè)連載作品，作者一直在更新。當(dāng)時(shí)她說，每個(gè)人身體里都有這樣的種子，有的人可能種子多種子少，有的人可能種子大種子小。有些人會(huì)把它快速鏟走，有些人就是找不到那個(gè)種子。但是她決定把這個(gè)和種子在一起的故事分享出來。

她還提到住院時(shí)想試著做廣播體操，結(jié)果發(fā)現(xiàn)去運(yùn)動(dòng)的人全部是患者的家屬，因?yàn)檫@些患者已經(jīng)沒有力氣去運(yùn)動(dòng)。

這和我當(dāng)時(shí)的感覺也很像，我在最嚴(yán)重的時(shí)候，幾乎走不了路，很想再運(yùn)動(dòng)，但很難，連上一個(gè)臺(tái)階都很困難。沒有力氣，腦袋也空空的，什么都沒有興趣了。身體除了維持生命以外已經(jīng)沒有多余的能量。

作品《我的朋友》中，進(jìn)食障礙親歷者把進(jìn)食障礙畫成了一只兔子。圖/九派新聞　萬璇　　　　

九派新聞：對(duì)進(jìn)食障礙者來說，食物是什么樣的存在？

張沁文：我記得我翻譯過的一本書《金色牢籠：厭食癥的心理成因與治療》里，醫(yī)生提到，很難想象這些女孩會(huì)把所有事情都?xì)w咎于食物。其實(shí)，對(duì)于患上這種疾病的人來說，食物像是有毒的，是帶刺的，吃了以后會(huì)有很多未知的恐懼。大家覺得厭食癥是不愿意吃東西，其實(shí)我們是害怕看到這些食物，它就好像是毒藥一樣，吃了它就等于今天一事無成，等于挫敗。

九派新聞：在康復(fù)過程中，什么對(duì)你的療愈是最重要的？

張沁文：我覺得是積極。要足夠了解我和病是分開的，不是說得病就是我錯(cuò)了，而是應(yīng)該求助別人。清楚自己得什么病，就會(huì)比較安心，至少有辦法去做各種能開心起來的嘗試。

后來我就強(qiáng)迫自己去享受食物。吃東西時(shí)，我能感覺雖然是負(fù)面情緒，但是至少有情緒。吃食物時(shí)會(huì)覺得有點(diǎn)開心，吃完會(huì)有點(diǎn)痛苦。它讓我感覺到我是一個(gè)真實(shí)的自己。營(yíng)養(yǎng)越來越足時(shí)，身體能感覺到對(duì)的狀態(tài)。

康復(fù)是什么樣，其實(shí)沒有一個(gè)明確的指標(biāo)。但是自己是能感知到的，其中包含我對(duì)待別人的關(guān)系、我看待世界的關(guān)系都會(huì)越來越穩(wěn)定。這是一種非常安穩(wěn)的生活，食物不會(huì)再傷害你。

【2】“有女孩出院后，家長(zhǎng)把她的作品帶給我們”

九派新聞：上次做身材焦慮展，有沒有遇到一些印象深刻的事情？

張沁文：這兩天來布展的女孩們，一些是上次展覽的觀眾。還有個(gè)女孩，家庭困難，經(jīng)常沒有自己的住處。我們一起做進(jìn)食障礙的科普大概5年了，生活中也是非常好的朋友。

還有個(gè)女孩出院時(shí)，她父母把她的作品搬過來給我們。后來辦展了，她來給我看她第一次化妝的樣子，我說很好看。

這樣的故事好多。包括這里的醫(yī)生，他們像對(duì)待孩子一樣，想讓世界看到我們。有時(shí)他們到學(xué)校去演講，就會(huì)提到我們，那些教授聽了我們的故事之后，再把我們邀請(qǐng)去做演講。大家抱團(tuán)取暖的過程讓我覺得很有安全感，有一種惺惺相惜的感覺。

九派新聞：做進(jìn)食障礙科普的這條路，有遇到什么困難嗎？

張沁文：一開始我好像成為大家了解進(jìn)食障礙的一個(gè)引子。我和進(jìn)食障礙的故事差不多10年了，身邊幾乎所有人都知道我有這樣的問題，大家雖然很有包容心，但差異化的對(duì)待還是會(huì)讓我很受傷。比如我現(xiàn)在康復(fù)了，但他們還是會(huì)把我當(dāng)成生病了，過度的關(guān)心讓我害怕。

后來我分享的過程中收到太多求助，可能每天都有幾千、幾萬條評(píng)論和私信。有時(shí)我打開一個(gè)消息框，會(huì)看到很多都是“救救我”“我不行了”“我只跟你講這個(gè)話”。這些難過的情緒就像一團(tuán)黑色的水匯到我這，但我沒有辦法排出去。我覺得小伙伴們的出現(xiàn)很重要，他們跟我說，如果放棄，那就幫不到更多的人了。

慢慢地，我知道了自己的角色，我的壓力彈性和能力邊界在哪里。我有時(shí)把群體的故事和困擾收集起來，征得同意，再匿名分享出去。

九派新聞：進(jìn)食障礙患者會(huì)遇到什么常見的困擾嗎？

張沁文：病人不敢和父母說，不敢跟身邊的人講。因?yàn)樗麄冇X得匿名的環(huán)境更加安全，我們的社群里有兩千多個(gè)患者，他們互相交流，講得很熱烈，但是都是匿名的。其實(shí)他們很多時(shí)候并不知道身邊誰是對(duì)他們有幫助的，可能他們知道，但害怕講出來會(huì)受到更多傷害，比如父母就會(huì)怪他們。

九派新聞：醫(yī)生提到，其實(shí)你也搭建了一個(gè)橋梁。

張沁文：展覽中有個(gè)作品，叫《那些不曾對(duì)父母說的話》。太多孩子們沒辦法跟身邊人講的話。我就想那你不如寫給我們，讓家長(zhǎng)知道孩子們真實(shí)的聲音。

作品《那些不曾對(duì)父母說的話》中，有不少進(jìn)食障礙親歷者的信。圖/九派新聞　萬璇　　　　

有很多家長(zhǎng)還寫信說他們也要回信。我就覺得那行，那發(fā)來我們這里，我們給孩子們回過去。因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)也是困擾的，無意中傷害到自己的孩子。

【3】“進(jìn)食障礙不是一個(gè)現(xiàn)代文明的社會(huì)病”

九派新聞：可能對(duì)比抑郁癥、焦慮癥等疾病，進(jìn)食障礙并不那么被大家所了解，但實(shí)際上厭食癥在所有精神類疾病中死亡率最高。

張沁文：是的，厭食癥因?yàn)闃O低體重，危險(xiǎn)程度很高。但不是所有身材焦慮的人都會(huì)變成進(jìn)食障礙，不過確實(shí)大部分進(jìn)食障礙者都有身材焦慮的問題。我們希望大家在此之前不要走到進(jìn)食障礙這個(gè)地步。

九派新聞：你覺得進(jìn)食障礙的誘因，除了我們熟知的身材焦慮外，還有一些什么其他的因素？

張沁文：進(jìn)食障礙是一個(gè)非常綜合，甚至各種因素相互影響的疾病。大家會(huì)覺得身材焦慮是一個(gè)原因，但身材焦慮的背后是什么？如何看待自己和社會(huì)的關(guān)系？比如很多時(shí)候我們并不會(huì)把點(diǎn)贊、收藏當(dāng)回事，但是有一部分人他們性格里先天因素是完美主義，會(huì)覺得我今天沒有那么多點(diǎn)贊，就沒有那么優(yōu)秀。好像自己成為一個(gè)商品，沒有那么受人歡迎，那么就需要去改變。

也有一些家庭和社會(huì)的因素，比如家長(zhǎng)的性格，比如成長(zhǎng)中喜歡控制自己的孩子，這些也會(huì)影響到孩子。

在作品《生命樹》中，一名青少年進(jìn)食障礙患者畫下成長(zhǎng)過程中被校園霸凌的經(jīng)歷。圖/九派新聞　萬璇

九派新聞：你覺得大眾對(duì)于進(jìn)食障礙者有什么樣的誤解嗎？

張沁文：我其實(shí)最想要澄清的是，進(jìn)食障礙不是一個(gè)現(xiàn)代文明的社會(huì)病，它的背后其實(shí)有著非常多的因素，它可能是家庭關(guān)系、個(gè)性、生活和社會(huì)的因素各方面組合起來的。疾病和患者是分開的，患者也是受到傷害的人，而不是做錯(cuò)了事，所以我們要幫助他們一起去克服。如果作為普通人，可能傾聽就是一種非常好的方式。

九派新聞?dòng)浾摺∪f璇　上海報(bào)道

編輯　辜子旋吳迪

【來源：九派新聞】

網(wǎng)址: 對(duì)話“進(jìn)食障礙展”策展人：患厭食癥后，食物像毒藥 http://m.u1s5d6.cn/newsview211294.html