首頁資訊對話“進食障礙展”策展人：患厭食癥后，食物像毒藥

對話“進食障礙展”策展人：患厭食癥后，食物像毒藥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 14:01

一個寫著980大卡的碟子上，記錄著一個漢堡包的卡路里：面包片220大卡、生菜10大卡、奶酪80大卡、肉排320大卡……這是食物在進食障礙患者眼中的世界，它代表著患者受困于身材焦慮與外界評價。

7月，在上海市精神衛(wèi)生中心的“600號畫廊”，“愛，食物，與生命——進食障礙科普藝術(shù)展”正在展出。作品來自院內(nèi)患者、進食障礙康復者或關心這一領域的藝術(shù)家，許多展品背后都有著與進食障礙有關的故事。

“進食障礙科普藝術(shù)展”中，住院患者畫下自己患上進食障礙的過程。圖/九派新聞　萬璇

進食障礙是指以反常的進食行為和心理紊亂為特征，伴有顯著體重改變或生理、社會功能紊亂的一組精神障礙。它包含厭食癥、貪食癥和暴食障礙。其中厭食癥在所有精神類疾病中死亡率最高。

上海市精神衛(wèi)生中心臨床心理科主任、進食障礙診治中心負責人陳玨告訴九派新聞記者，近年來進食障礙患病率不斷攀升，且呈現(xiàn)低齡化趨勢。據(jù)上海市精神衛(wèi)生中心進食障礙診治中心數(shù)據(jù)，2002年該中心門診僅收治3例患者，而2021年就診人數(shù)超過4200人次。2022年，未成年人占厭食癥患者的77.6%。

陳玨提到，院內(nèi)接診過的厭食癥患者中，年齡最小的女生只有7歲，年齡最小的男生是9歲。“媒介和熒幕形象中，在倡導什么是美的這一方面，答案太單一化了?！?/p>

張沁文是此次展覽的策展人之一，也是進食障礙的親歷者。她更為人所知的身份是公益科普博主“少女神婆婆”，擁有26萬粉絲。

她曾經(jīng)歷6年的進食障礙，患上厭食癥，一度瘦到28公斤，住進ICU?？祻秃蟮?年里，她拍攝了一部關于進食障礙的紀錄片，做了國內(nèi)首個“身材焦慮展”。她向大眾科普進食障礙，創(chuàng)建互助群。“我們理解進食障礙的世界，仿佛縮小到了一個盤子的大小，但我們希望藝術(shù)能夠帶大家看到，這個盤子外多彩的世界?！?/p>

張沁文。圖/受訪者提供

以下是與張沁文的對話。

【1】“最嚴重時，連上一個臺階都很困難”

九派新聞：這次印象最深的作品是什么？

張沁文：我印象最深的是那幅《Suspected Eating Disorder》（疑似進食障礙），在上次的身材焦慮展也展出過。我認識那個藝術(shù)家是去美術(shù)館辦身材焦慮展那會兒，她那時剛讀高三，第一次見面時，她說已經(jīng)很久沒出門。這幅作品是她在國外寄宿時畫的，記錄了自己各種各樣的感受，但她自己完全不知道自己是怎么了。后來寄宿家庭提醒她是不是得了進食障礙，她才知道這個病。

作品內(nèi)容是一個大腦，細膩地展現(xiàn)了進食障礙者的世界。我當時很感動，因為要上展覽，她愿意踏出家門，把作品交給我們，跟我們講述這些故事。

作品《Suspected Eating Disorder》。圖/九派新聞　萬璇　　　　

九派新聞：看到展覽中，還有作者把自己畫成了一只兔子，講述了與情緒相識到失控再到和解的過程，那時候你會有類似的感受嗎？

張沁文：很有共鳴。這其實是一個連載作品，作者一直在更新。當時她說，每個人身體里都有這樣的種子，有的人可能種子多種子少，有的人可能種子大種子小。有些人會把它快速鏟走，有些人就是找不到那個種子。但是她決定把這個和種子在一起的故事分享出來。

她還提到住院時想試著做廣播體操，結(jié)果發(fā)現(xiàn)去運動的人全部是患者的家屬，因為這些患者已經(jīng)沒有力氣去運動。

這和我當時的感覺也很像，我在最嚴重的時候，幾乎走不了路，很想再運動，但很難，連上一個臺階都很困難。沒有力氣，腦袋也空空的，什么都沒有興趣了。身體除了維持生命以外已經(jīng)沒有多余的能量。

作品《我的朋友》中，進食障礙親歷者把進食障礙畫成了一只兔子。圖/九派新聞　萬璇　　　　

九派新聞：對進食障礙者來說，食物是什么樣的存在？

張沁文：我記得我翻譯過的一本書《金色牢籠：厭食癥的心理成因與治療》里，醫(yī)生提到，很難想象這些女孩會把所有事情都歸咎于食物。其實，對于患上這種疾病的人來說，食物像是有毒的，是帶刺的，吃了以后會有很多未知的恐懼。大家覺得厭食癥是不愿意吃東西，其實我們是害怕看到這些食物，它就好像是毒藥一樣，吃了它就等于今天一事無成，等于挫敗。

九派新聞：在康復過程中，什么對你的療愈是最重要的？

張沁文：我覺得是積極。要足夠了解我和病是分開的，不是說得病就是我錯了，而是應該求助別人。清楚自己得什么病，就會比較安心，至少有辦法去做各種能開心起來的嘗試。

后來我就強迫自己去享受食物。吃東西時，我能感覺雖然是負面情緒，但是至少有情緒。吃食物時會覺得有點開心，吃完會有點痛苦。它讓我感覺到我是一個真實的自己。營養(yǎng)越來越足時，身體能感覺到對的狀態(tài)。

康復是什么樣，其實沒有一個明確的指標。但是自己是能感知到的，其中包含我對待別人的關系、我看待世界的關系都會越來越穩(wěn)定。這是一種非常安穩(wěn)的生活，食物不會再傷害你。

【2】“有女孩出院后，家長把她的作品帶給我們”

九派新聞：上次做身材焦慮展，有沒有遇到一些印象深刻的事情？

張沁文：這兩天來布展的女孩們，一些是上次展覽的觀眾。還有個女孩，家庭困難，經(jīng)常沒有自己的住處。我們一起做進食障礙的科普大概5年了，生活中也是非常好的朋友。

還有個女孩出院時，她父母把她的作品搬過來給我們。后來辦展了，她來給我看她第一次化妝的樣子，我說很好看。

這樣的故事好多。包括這里的醫(yī)生，他們像對待孩子一樣，想讓世界看到我們。有時他們到學校去演講，就會提到我們，那些教授聽了我們的故事之后，再把我們邀請去做演講。大家抱團取暖的過程讓我覺得很有安全感，有一種惺惺相惜的感覺。

九派新聞：做進食障礙科普的這條路，有遇到什么困難嗎？

張沁文：一開始我好像成為大家了解進食障礙的一個引子。我和進食障礙的故事差不多10年了，身邊幾乎所有人都知道我有這樣的問題，大家雖然很有包容心，但差異化的對待還是會讓我很受傷。比如我現(xiàn)在康復了，但他們還是會把我當成生病了，過度的關心讓我害怕。

后來我分享的過程中收到太多求助，可能每天都有幾千、幾萬條評論和私信。有時我打開一個消息框，會看到很多都是“救救我”“我不行了”“我只跟你講這個話”。這些難過的情緒就像一團黑色的水匯到我這，但我沒有辦法排出去。我覺得小伙伴們的出現(xiàn)很重要，他們跟我說，如果放棄，那就幫不到更多的人了。

慢慢地，我知道了自己的角色，我的壓力彈性和能力邊界在哪里。我有時把群體的故事和困擾收集起來，征得同意，再匿名分享出去。

九派新聞：進食障礙患者會遇到什么常見的困擾嗎？

張沁文：病人不敢和父母說，不敢跟身邊的人講。因為他們覺得匿名的環(huán)境更加安全，我們的社群里有兩千多個患者，他們互相交流，講得很熱烈，但是都是匿名的。其實他們很多時候并不知道身邊誰是對他們有幫助的，可能他們知道，但害怕講出來會受到更多傷害，比如父母就會怪他們。

九派新聞：醫(yī)生提到，其實你也搭建了一個橋梁。

張沁文：展覽中有個作品，叫《那些不曾對父母說的話》。太多孩子們沒辦法跟身邊人講的話。我就想那你不如寫給我們，讓家長知道孩子們真實的聲音。

作品《那些不曾對父母說的話》中，有不少進食障礙親歷者的信。圖/九派新聞　萬璇　　　　

有很多家長還寫信說他們也要回信。我就覺得那行，那發(fā)來我們這里，我們給孩子們回過去。因為很多家長也是困擾的，無意中傷害到自己的孩子。

【3】“進食障礙不是一個現(xiàn)代文明的社會病”

九派新聞：可能對比抑郁癥、焦慮癥等疾病，進食障礙并不那么被大家所了解，但實際上厭食癥在所有精神類疾病中死亡率最高。

張沁文：是的，厭食癥因為極低體重，危險程度很高。但不是所有身材焦慮的人都會變成進食障礙，不過確實大部分進食障礙者都有身材焦慮的問題。我們希望大家在此之前不要走到進食障礙這個地步。

九派新聞：你覺得進食障礙的誘因，除了我們熟知的身材焦慮外，還有一些什么其他的因素？

張沁文：進食障礙是一個非常綜合，甚至各種因素相互影響的疾病。大家會覺得身材焦慮是一個原因，但身材焦慮的背后是什么？如何看待自己和社會的關系？比如很多時候我們并不會把點贊、收藏當回事，但是有一部分人他們性格里先天因素是完美主義，會覺得我今天沒有那么多點贊，就沒有那么優(yōu)秀。好像自己成為一個商品，沒有那么受人歡迎，那么就需要去改變。

也有一些家庭和社會的因素，比如家長的性格，比如成長中喜歡控制自己的孩子，這些也會影響到孩子。