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孕中期、孕晚期婦女膳食指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 11:46

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孕中期、孕晚期婦女

從孕中期開始，胎兒進入快速生長發(fā)育期，直至分娩。與胎兒的生長發(fā)育相適應(yīng)，母體子宮、乳腺等生殖器官也逐漸發(fā)育；此外，母體還需要為產(chǎn)后泌乳開始儲備能量以及營養(yǎng)素。因此，孕中期、孕晚期均需要增加食物量，以滿足孕婦明顯增加的能量和營養(yǎng)素需要。在《中國居民膳食指南》中一般人群膳食指南10條原則的基礎(chǔ)上，孕中期、孕晚期婦女膳食指南應(yīng)再增加一下5條原則：

    1、適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入；
    2、適當(dāng)增加奶類的攝入；
    3、常吃含鐵豐富的食物；
    4、適當(dāng)身體活動，維持體重的適宜增長；
    5、戒煙、禁酒，少吃刺激性食物。

一、適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入
魚、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。其中，魚類除了可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還可以提供n-3多不飽和脂肪酸，這對孕20周后胎兒腦和視網(wǎng)膜的功能發(fā)育極為重要。蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A、維生素B12的良好來源。建議從孕中期開始，每日增加總計為50~100g的魚、禽、蛋、瘦肉；首選的動物性食物為魚類，每周最好能攝入2~3次；每天還應(yīng)攝入一個雞蛋。除食用加碘鹽外，每周至少進食一次海產(chǎn)品，以滿足孕期碘的需要。

青秦營養(yǎng)配餐軟件溫馨提示：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：指必需氨基酸的種類齊全、數(shù)量充足、比利合適、人體利用率高的蛋白質(zhì)。魚、禽、蛋、乳、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)的良好來源。

魚類肉質(zhì)細膩，容易消化，蛋白質(zhì)含量豐富，是n-3多不飽和脂肪酸的重要來源，對胎兒的大腦發(fā)育很重要，建議適當(dāng)多吃魚。

孕晚期膳食應(yīng)比非孕期每日增加20g蛋白質(zhì)。

二、適當(dāng)增加奶類的攝入
奶或奶制品富含蛋白質(zhì)，對孕期補充蛋白質(zhì)具有重要意義，同時也是鈣的良好來源。由于中國傳統(tǒng)膳食不含或少有奶制品，每日膳食鈣的攝入量僅400mg左右，遠低于建議的鈣適宜攝入量。從孕中期開始，每日應(yīng)使用至少300ml牛奶或相當(dāng)量的奶制品，同時補充300mg鈣，或飲用500ml低脂牛奶，以滿足鈣的需要。

青秦營養(yǎng)配餐軟件溫馨提示：下列食物可分別提供400mg左右的鈣：牛奶385g、全脂奶粉59g，蝦皮40g，鮮雪里蕻174g，黃豆210g，北豆腐290g，油菜370g。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕中期每日攝入鈣1000mg，孕晚期每日攝入鈣1200mg。若每日膳食中包括牛奶500ml，豆腐150g，蝦皮5g，蛋類75g，綠葉菜250g，鯽魚100g，即可獲得1200mg的鈣。

三、常吃含鐵豐富的食物
從孕中期開始，血容量迅速增加，而血液紅細胞增加相對緩慢，孕婦成為缺鐵性貧血的高危人群。此外，鯽魚胎兒鐵儲備的需要，從孕中期開始也需要增加鐵的攝入量。建議常攝入含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟、瘦肉等，必要時可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補充小劑量鐵。同時，注意多攝入富含維生素C的蔬菜、水果，或在補充鐵的同時補充維生素C，以促進鐵的吸收和利用。

四、適當(dāng)身體活動，維持體重的適宜增長
孕期對多種微量營養(yǎng)素需要的增加，大于能量需要的增加，如果簡單地通過增加食物攝入量來滿足微量元素的需要，極有可能引起體重過多增長，并導(dǎo)致發(fā)生妊娠糖尿病和出聲巨大嬰兒的風(fēng)險增加。因此，孕婦應(yīng)適時監(jiān)測自身的體重，并根據(jù)體重增長的速率適當(dāng)調(diào)節(jié)食物攝入量。應(yīng)根據(jù)自身的體能，每天進行不少于30分鐘的低強度身體活動，最好是1~2小時的戶外活動，如散步、體操等。適宜的身體活動有利于維持體重的適宜增長和自然分娩；戶外活動還有助于改善維生素D的營養(yǎng)狀況，以促進胎兒骨骼的發(fā)育和母體的骨骼健康。

青秦營養(yǎng)配餐軟件溫馨提示：出生體重大于4000g的新生兒成為巨大兒。

五、戒煙、禁酒，少吃刺激性食物
煙草、酒精對胚胎發(fā)育的各個階段都有明顯的毒性作用，容易引起早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎兒畸形等。有吸煙、飲食習(xí)慣的婦女，孕期必須戒煙禁酒，并要遠離吸煙環(huán)境。應(yīng)盡量避免濃茶、咖啡，其他刺激性食物也應(yīng)盡量少吃。

青秦營養(yǎng)配餐軟件溫馨提示：很多刺激性食物可以刺激胃腸道，引起胃腸道不適、便秘等。

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