五款低脂健康午餐推薦，營(yíng)養(yǎng)均衡不重樣
蒜香雞腿
配料：雞腿（減肥者可去皮）、小米辣、蒜末
做法：將雞腿與小米辣、蒜末、一勺料酒和半勺鹽混合腌制一個(gè)小時(shí)。熱鍋加油，煎至雞腿兩面金黃。加入開(kāi)水覆蓋雞腿，大火煮至收汁，加入鹽和醬油調(diào)味。

秋葵煎蛋
配料：秋葵、雞蛋
做法：秋葵洗凈后切片，與雞蛋、少許鹽和醬油混合均勻。熱鍋加油，中小火煎至兩面金黃。

醬香香菇
配料：香菇、拌飯醬、小米辣（可選）、肉末
做法：熱鍋加油，放入蒜和辣椒炒香，再加入肉末炒至變色。加入香菇翻炒，準(zhǔn)備醬汁（半碗水+拌飯醬一勺+蠔油一勺+幾滴醬油）。將調(diào)好的醬汁加入香菇中，大火收汁。

香辣泥鰍
配料：泥鰍、姜、小米辣、香菜、蒜
做法：泥鰍用鹽和料酒腌制后，冷水加姜片煮開(kāi)，撈出泥鰍。熱鍋加油，放入泥鰍炸至金黃（減肥者可省略炸的步驟）。鍋中熱油，加入姜、蔥、蒜、豆豉爆炒，最后加入少許醬油和香菜調(diào)味。

豆豉油麥菜
配料：油麥菜、豆豉、蒜
做法：熱鍋加油，放入蒜和豆豉炒香，再加入油麥菜翻炒。炒熟后加鹽和少許醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。

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