時下風(fēng)靡全球的瘦身法!
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時下風(fēng)靡全球的瘦身法!
健身 更新時間:2024-12-02 01:35:38
最近又有一種新的營養(yǎng)瘦身方法在國際上開始流行,那就是低GI瘦身法。
名詞解釋:GI
所謂GI,即GlycemicIndex,就是營養(yǎng)學(xué)上所說的“升糖指數(shù)”, 即攝取的食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成“糖”的比例。高GI值的食物,會加速人體的血糖上升,血糖的上升會導(dǎo)致胰島素的分泌,而驟升的胰島素就是促進(jìn)脂肪形成的元兇。選擇低GI食物,可降低人體胰島素分泌、減少熱量產(chǎn)生及脂肪形成。
食用適中GI值的食物,是人們控制體重的關(guān)鍵。人們在營養(yǎng)師的建議下或通過自學(xué),均衡攝取低GI值的食物,可以達(dá)到健康瘦身的目的。
低GI值瘦身的原理
胰島素是胰臟分泌出來的荷爾蒙。當(dāng)我們吃東西時,血糖值升高,胰臟會分泌出胰島素,將身體所需的血糖儲存在肝臟或肌肉內(nèi),多余的血糖會轉(zhuǎn)換成脂肪被儲存起來。 胰島素的多少會影響人體熱量的吸收,選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌,有預(yù)防熱量產(chǎn)生及脂肪形成的功效。短時間內(nèi)血糖如果升得太高,胰島素就會喚起身體機(jī)能,將吃進(jìn)體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪,所以會變胖。
低GI值瘦身法
吃低GI值營養(yǎng)均衡的食物,使食物的熱量,緩慢持續(xù)地被身體吸收,一部分變成脂肪,一部分被身體其他的臟器所消耗掉,從而達(dá)到瘦身目的。
絕招1 先吃大量蔬菜
大部分蔬菜是低GI的食物,先吃蔬菜會增加飽足感,也就不會吃進(jìn)過多淀粉類食物。
建議:新鮮蔬菜就生吃吧,含有豐富纖維質(zhì)的蔬菜只要經(jīng)過烹調(diào),GI也比生吃時高,所以生吃會比煮熟來得好。
絕招2 選糙米當(dāng)主食
將主食改成糙米,能得到充分飽足感,壓力不會累積,連嚴(yán)重的便秘問題也會解決。
建議:將白米換成糙米之后,只要體脂肪率下降,就是脂肪有燃燒的證據(jù)。
絕招3 用水果代替甜食
建議:大部分的水果都是低GI的,每天吃都不會影響減肥效果的。
絕招4 利用水果、乳酸飲料,享受點心的樂趣
建議:在乳酸飲料中加入水果也有獨特風(fēng)味,能讓乳制品吸收變慢。
絕招5 面包要選擇全麥的
建議:食用人工甘味的果醬。
絕招6 用代糖代替糖
建議:除了代糖之外,果糖、oligo寡糖,都是不會影響胰島素分泌的調(diào)味品。
絕招7 避吃高GI值食物,簡單減肥
建議:最好不要吃南瓜、馬鈴薯、胡蘿卜,非吃不可時,就盡量煮熟透,或者加入牛奶細(xì)心烹煮即可。
絕招8 午餐以面類為主食
意大利面、蕎麥面、中華面都可以當(dāng)成正餐。以面類為主食,怎么吃都可以。
建議:如果要吃面類快餐,菜色比較多、營養(yǎng)價值較高,是最佳選擇。
絕招9 多吃大豆食品
建議:富含蛋白質(zhì)的大豆制品,是優(yōu)良植物性蛋白質(zhì)的來源,魚、肉的動物性蛋白質(zhì)也要同時攝取,營養(yǎng)才能均衡!
絕招10 海帶有豐富纖維,解決便秘
建議:讓代謝率變佳的海帶類食物,有很多的減肥效果。海帶類含的葉綠素讓代謝機(jī)能增高,提高脂肪燃燒率,除了減肥,對手腳冰冷也有幫助。
絕招11 具有雙倍蛋白質(zhì)的醋,降低GI值
建議:用餐時進(jìn)食檸檬、柑橘類等酸的食物,可以降低GI值,但要注意并不是所有酸口感的食物都會有效果。
低GI值瘦身成功的關(guān)鍵
1.低GI值、營養(yǎng)均衡的食物。奶制品、高纖維食物是最佳選擇。飲食最好有營養(yǎng)師制定的食譜,或自己學(xué)習(xí)熟記各類食品GI值,拒絕高GI值食品的攝入。
2.規(guī)律的生活飲食習(xí)慣。不規(guī)律的作息時間,暴飲暴食是減肥的大忌。
3.適當(dāng)?shù)倪\動。進(jìn)行低GI瘦身減肥時,適量的運動是必不可少的。但不適宜高強(qiáng)度的劇烈運動,合理適中的運動量是瘦身成功與否的關(guān)鍵,健走、游泳都是最佳的運動方式,重要的是持之以恒,忌一暴十寒。
不適宜人群:
孕婦、有疾病的患者和發(fā)育中的青少年。有疾病的患者應(yīng)首先遵循醫(yī)生建議正確飲食,及時治好疾病。青少年由于正處于生長發(fā)育階段,因此也不建議采用低GI瘦身法。
專家點評:低GI值瘦身有科學(xué)理論作為指導(dǎo)依據(jù),是一種健康營養(yǎng)的減肥方法。由于采用低胰島素減肥法的人在日常生活中不用嚴(yán)格地控制飲食,斤斤計較卡路里,也不用激烈運動就可以達(dá)到減肥效果,所以對貪嘴和不太喜愛運動的人來說是一種不錯的選擇,但減重效果不太突出。
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