最近有許多寶媽向小果醬咨詢給寶寶添加輔食的相關(guān)知識，小果醬查閱了大量資料、書籍、權(quán)威機構(gòu)、育兒大V的說法和建議，整理出以下文章，大家都要認真看哦~
什么時候添加輔食？
世界衛(wèi)生組織建議：嬰兒應(yīng)當在生命最初的六個月內(nèi)接受純母乳喂養(yǎng)以實現(xiàn)最佳的成長、發(fā)育和健康。此后，為滿足其不斷發(fā)展的營養(yǎng)需求，嬰兒應(yīng)當在接受母乳喂養(yǎng)的同時攝入營養(yǎng)充足、安全的補充食物直到2歲或以上。WHO的建議時間為6個月，其他權(quán)威機構(gòu)包括美國兒科學會、聯(lián)合國兒童基金會、中國衛(wèi)生部等的意見與之相同。
一般來說，根據(jù)寶寶生長發(fā)育情況的不同，4~6個月起均可進行添加輔食嘗試。作為媽媽來說，除了記得4~6個月這個關(guān)鍵數(shù)據(jù)外，更重要的是關(guān)注以下這些現(xiàn)象：寶寶挺舌反射消失，能夠自己維持坐姿，對大人的食物開始產(chǎn)生興趣。當寶寶符合這些條件時，就說明該加輔食啦！
同時，添加輔食應(yīng)滿足以下條件：
1、寶寶可以自己坐在餐椅上，斜躺或者躺著喂固體食物容易造成梗塞窒息，坐在餐椅上吃飯也可以培養(yǎng)良好的就餐習慣；
2、挺舌反射消失，往寶寶嘴里喂食時，不會用舌頭把食物頂出來；
3、表現(xiàn)出對大人食物的興趣；
4、不想吃的時候能將頭轉(zhuǎn)向一邊；
5、能把食物看準抓準放準到嘴里，至少能用手指捏食物（有爭議，非必須）。
錯誤的添加輔食的時機
1、吃手；
2、夜醒增加；
3、想要更多奶。
以上是嬰兒的正常行為，不一定是因為餓，也不是需要添加輔食。添加輔食不會讓他們夜里睡得更長。
輔食添加順序
對于第一口輔食，可以是鐵強化米粉也可以是紅肉泥，關(guān)鍵是“富鐵的泥糊狀”食物，當然鐵強化米粉對媽媽來說更為方便。媽媽們需要特別注意“鐵強化”三個字，而不是自己家里用大米研磨出的米粉。無論是鐵強化米粉還是紅肉泥，都是富含鐵的食物，是為了滿足寶寶對鐵的需要。寶寶接受第一口輔食后，就應(yīng)該盡快引入更多的食物，豐富寶寶的“輔食庫”。盡快引入也不是毫無規(guī)律的，一般要遵循以下三條輔食添加原則：
1、每次只新增一種食物
豐富寶寶“輔食庫”時，媽媽們要切記每次新增的食物應(yīng)該是單一食物。單一食物可以很好的判斷寶寶是否對這種食物過敏，是預(yù)防食物過敏非常重要的措施。只有當寶寶幾種食物都分別添加過，并且消化吸收良好時，才可以將這些食物混合喂養(yǎng)。每次新增一種食物時，都要觀察寶寶的胃腸道是否耐受，通常來說就是有沒有嘔吐、腹瀉、出疹子等過敏癥狀的發(fā)生。謹慎起見，媽媽們可以在2-3天多次喂養(yǎng)該食物后再確定寶寶能否接受，之后再引入其它食物。
2、由稀到稠、由少到多
同樣一種食物，根據(jù)寶寶月齡不同，做法也不同。食物的性狀應(yīng)該從泥糊狀（紅肉泥、米粉、菜泥）-半固體（爛糊面、紅肉末、軟碎菜）-固體（水果粒、菜粒、紅薯塊）。
除了輔食的性狀要循序漸進，每次新增一種食物時，也要遵循由少到多的原則喂養(yǎng)。先試喂一小勺，嘗試2~3次后，寶寶如果不排斥，那接下來幾頓便可以逐漸加量。初開始添加米粉時，一定不要過稠，要細滑，這樣寶寶才好接受。切記每次新增一種輔食時，給予少量的目的并不是為了填飽寶寶的肚子，而是為了觀察寶寶對這個新食物能否接受，有沒有發(fā)生過敏癥狀。
但最新的研究結(jié)果給了另一種指引：
1、加拿大兒科協(xié)會（CPS）2013年聲明指出：嬰兒半歲后應(yīng)該盡快開始添加各種輔食，包括高過敏性食物。推遲添加花生醬、雞蛋或魚等食物不但不會降低，反而可能增高寶寶過敏的風險。
2、美國兒科學會（AAP）2000年根據(jù)“專家意見”，建議過敏風險較高的嬰兒避免過早接觸高敏感類食物。2008年，分析了新的臨床數(shù)據(jù)，AAP承認，為了預(yù)防過敏而延后接觸高過敏類食物是沒有根據(jù)的。
3、澳大利亞國家健康與醫(yī)療研究委員會NHMRC發(fā)布的嬰兒喂養(yǎng)指南（2012.12）添加輔食應(yīng)在6個月左右，以含鐵食物開始，包括：富含鐵的嬰兒米糊，肉泥，家禽和魚，或煮過的豆腐和豆類。蔬菜、水果和奶制品如全脂酸奶，芝士和奶油凍可隨后添加。只要最初的輔食包含了高鐵食物，添加順序和速率可以調(diào)整。
按照上述三家權(quán)威機構(gòu)的意見，6個月開始加輔食，就要開始加肉、菜、谷物、水果（種類順序不分先后），不停嘗試新食物，盡快豐富種類。遵循一定添加順序是毫無必要的，但要注意輔食必須包含了高鐵食物（高鐵米糊、肉、豆腐等）。
當然，媽媽們從不容易過敏的食物開始添加肯定是對的，但是要不斷為寶寶引入新品種，不需要刻意回避“可能會過敏”的食物。在遇到過敏的食物時，暫停這種食物，并繼續(xù)嘗試其他食物。
輔食應(yīng)該吃什么、怎么吃？
我們就默認寶寶添加輔食的時間是6月齡，從6月齡說起吧。添加輔食前，沒有特殊情況的話，寶寶只需要喝母乳就好了，每天需要喝到800～1000 mL。而這之后，幾乎每個月，咱們都要面臨新變化。
第一階段：6月齡開始
輔食關(guān)鍵詞：菜泥、果泥、肉泥
每天保持600mL奶量，每天喝4～6次奶，1次輔食。優(yōu)先添加富鐵食物，比如強化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥等。
選擇鐵強化米粉可以用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起不會很快滴落，太稀太稠都不好）。
還可以吃菜泥和果泥：
菜泥有：紅薯、南瓜、土豆、山藥、西藍花等；
果泥如：蘋果、香蕉、梨等。
記住喲，一次加一樣，觀察沒問題了，再加新的。
第二階段：7～9月齡
關(guān)鍵詞：末狀食物
每天保證母乳/配方600mL，喝奶4～6次，輔食2~3次。
從富鐵食物開始，逐漸達到每天1個蛋黃和/或全蛋（蛋黃適應(yīng)良好就可以嘗試添加蛋白），和50g肉禽魚（大概普通成年女性半個手掌那么大一塊），其他谷物、蔬菜、水果視情況添加。若嬰兒對蛋黃/雞蛋過敏，回避雞蛋同時應(yīng)增加肉類30g（大概普通成年女性三分之一個手掌那么大一小塊）。
可以吃的食物種類有：
主食：厚粥、軟飯、爛面等；
碎菜：胡蘿卜、青菜、菠菜、南瓜、西藍花、花菜等；
小粒水果：蘋果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鱷梨；
蛋白質(zhì)：雞肉泥、魚泥、蝦泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黃、全蛋等。
這個時期是孩子需要開始練習咀嚼，因此要逐漸給孩子提供顆粒狀的食物。顆粒由小變大、由軟變硬。
7～9月齡嬰兒輔食時間表（可參考）
7：00～7：30 母乳/配方奶
10：00～10：30 母乳/配方奶
12：00～12：30 泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等
15：00～15：30 母乳/配方奶
18：00～18：30 泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等
21：00～21：30 母乳/配方奶
夜間可以再喂寶寶配方奶。
第三階段：10～12月齡
關(guān)鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物
保證母乳/配方奶600mL，每天喝奶3～4次，輔食2～3次。此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低1～2個檔次。每天仍然保持1個雞蛋，肉禽魚50g；適量谷物，增加蔬菜水果種類，根據(jù)嬰兒需要增加食量。吃輔食的時間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。
可以吃的食物有：
主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、面包片、軟意面；
煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿卜等；
小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；
蛋白質(zhì)類：魚片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；
嘗試「手指食物」
從較軟的開始，如香蕉塊、南瓜塊等，12個月時嘗試黃瓜條、蘋果片、雞肉塊、烤面包片等較硬的塊狀食物。
10～12月齡嬰兒輔食時間表（可參考）
7：00～7：30 母乳/配方奶+米粉或其它輔食
10：00～10：30 母乳/配方奶
12：00～12：30 厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等
15：00～15：30 母乳/配方奶+水果或其它點心
18：00～18：30 厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等
21：00～21：30 母乳/配方奶
第四階段：13～24月齡
關(guān)鍵詞：三餐兩點，清淡家庭食物
這個月齡的寶寶，大多已經(jīng)嘗過各種日常食物，不需要再吃輔食了。這個階段，家長的主要目標是讓孩子學習自主進食，并嘗試清淡的家庭食物。這個階段，不要刻意加鹽等調(diào)味料，必要時單獨切碎食物。
每天三餐兩點，奶量維持500mL。保持1個雞蛋，50～75g與禽肉，每天50～100g谷物、蔬菜、水果。這個階段的寶寶除了母乳和配方奶外，可以直接飲用鮮奶，包括酸奶、奶酪等各種奶類，奶量達到需求量即可。
13～24月齡嬰兒輔食時間表（可參考）
7：00～7：30 母乳/配方奶/鮮奶+早餐
10：00～10：30 母乳/配方奶/鮮奶+水果或其它點心
12：00～12：30 正餐，鼓勵寶寶自己吃
15：00～15：30 母乳/配方奶/鮮奶+水果或其它點心
18：00～18：30 正餐，鼓勵寶寶自己吃
21：00～21：30 母乳/配方奶/鮮奶
這個階段，寶寶 1/3～2/3的能量供給來自奶之外的食物，寶寶可以和家里人共同吃飯啦。
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