炒餅（燙面餅）是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、準備面粉，加熱開水，少許鹽，調料面（各種調味品加工的面）和面，有些燙，小心噢，

2、切成小塊，根據(jù)自己的喜好，想方便點兒一次性烙個大的就切大些

3、揉好的面搓成條狀，不要太細

4、揉成小圓團

5、用搟面杖搟成餅，要薄一些

6、熱油鍋，七成熱，放入搟好了的面餅，炸到兩面金黃，出鍋

7、炸好的所有燙面餅切條

8、鍋內留少許油，油熱了放入切好的蒜粒爆香

9、加入土豆，加醬油，鹽，翻炒，加少許清水，蓋鍋蓋，把土豆燉綿

10、燉10分鐘，加入切好的油菜，炒2分鐘

11、加入切好的餅，燜5分鐘即可

即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，炒餅（燙面餅）的做法很簡單，對于健康也很有好處。