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燙面皮綠豆餅（低卡健康餅皮）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月27日 21:51

燙面皮綠豆餅（低卡健康餅皮）

燙面皮綠豆餅（低卡健康餅皮）的做法

老公要減肥，又愛吃綠豆餅，可是一般都是酥皮的，不加油又怕皮硬，口感不好，思前想后，最后想出了這個低脂健康的，口很棒，完全無負(fù)擔(dān)，可以放心的吃個夠了，一樣愛吃綠豆餅的你也可以試試哦

用料

面粉 150（根據(jù)自己餡料的多少，餅皮的薄厚）玉米面 75（面粉的的一半，總量的三分之一）植物油 40～50 白糖 40（這個量甜味很淡，可根據(jù)自己口味調(diào)整）雞蛋（可隨意搭配，也可不加，加上會很香）開水適量綠豆餡適量泡打粉 2（切記，一定等面團(tuán)晾涼了再加入）

燙面皮綠豆餅（低卡健康餅皮）的做法

（和面忘拍照片了，希望大家見諒）
1、將面粉、玉米面混合，白糖倒在上面，倒入植物油
2、準(zhǔn)備燒開的水，邊倒邊攪拌，一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢倒，如果要加雞蛋的話就少加些水，再加入雞蛋，再觀察軟硬度，如果可以了就不再加水，如果不夠軟，就在一點(diǎn)一點(diǎn)加開水??注意：別倒多了
和成比包子面稍軟點(diǎn)（和酥皮面軟硬差不多，這樣好包一些）
3、和好的面團(tuán)蓋上濕布，醒面至常溫
4、等待醒面時間可以準(zhǔn)備豆餡，什么豆餡都行，團(tuán)成自己想要的大小，放入盤中入冰箱冷藏備用
5、等面團(tuán)涼至常溫后加入泡打粉，一定揉勻，不加口感也行，但加上更松軟
6、取出豆餡團(tuán)，將面團(tuán)分成自己想要大小的劑子，這個可根據(jù)自己準(zhǔn)備的豆餡大小、餅皮薄厚定

7、包好的餅放入鋪油紙的烤盤，不沾的可以不加油紙，預(yù)熱烤箱180度
8、180度30～40min之間，時間長短根據(jù)烤箱脾性和餅皮的上色情況調(diào)整
??????沒有烤箱也可以電餅鐺烙的，口感更好哦，注意別糊了
9、烤好出鍋后就可以享用了，吃不了的晾涼密封放冰箱，過夜再拿出來吃特別特別酥軟
從冰箱拿出來不用加熱很好吃