每天春天立春的時候，各地都有吃春餅的習(xí)慣，但也有一些人不知道春餅怎么做，想吃時只能購買成品，其實春餅的做法很簡單，一會我就把春餅的家常做法大全寫出來，你們看過以后就能學(xué)會。

 制作春餅的材料

平時制作春餅時主要材料就是面粉，大約準(zhǔn)備五百克就可以，另外再準(zhǔn)備少量的水發(fā)和茼蒿以及胡絲與綠還有榨菜絲。

制作春餅的步驟

1、把準(zhǔn)備好的面粉放入到面盆中，然后加入開水燙面，燙好以后把面和成面團，多揉一會，會讓面更勁道。

2、把和好的面團揉勻以后放在面盆中蓋上蓋，省十五到二十分鐘，然后取出分成大小均勻的小劑子，揉勻以后壓平，然后再在小劑子表面涂抹香油，把兩個小劑子有香油的一面對在一起壓緊，搟成薄餅，然后入鍋煎熟就可以。

3、在煎餅的同時可以把炒鍋中放油，把準(zhǔn)備好的木耳絲和茼蒿以及芽和絲等菜品一起入鍋炒制，加入少量生抽和食用鹽進行調(diào)味，炒勻以后取出裝碗備用。

4、把煎好的春餅攤開，把炒好的菜絲放入到里面再放入榨菜絲，然后把餅卷起來，一個香噴噴的春餅就做好可以食用了。

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