#人類健康行為大賞#

紅燒豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。

食材：豬蹄 2 只、姜片 2 片、蔥段 2 段、料酒 1 湯匙、生抽 2 湯匙、老抽 1 湯匙、白糖 1/2 湯匙、鹽 1/4 茶匙、清水適量、水淀粉適量。

步驟：

將豬蹄洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，撈出瀝干水分備用。

熱鍋涼油，加入姜片煸炒出香味。

加入豬蹄煸炒至變色。

加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和清水，放入蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮 1-2 小時(shí)，直到豬蹄熟透。

加入水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。

糖醋里脊

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

食材：豬里脊肉 300 克、白糖 2 湯匙、醋 1 湯匙、生抽 1 湯匙、鹽 1/4 茶匙、料酒 1 湯匙、淀粉適量、清水適量、蔥段適量、姜片適量、蒜末適量。

步驟：

將豬里脊肉切成小塊，放入碗中，加入鹽、料酒、淀粉和適量清水，攪拌均勻，腌制 15 分鐘。

熱鍋涼油，將腌制好的豬里脊肉放入鍋中，煎至兩面金黃，撈出瀝干油備用。

鍋中留底油，加入蔥段、姜片、蒜末煸炒出香味。

加入白糖、醋、生抽和適量清水，攪拌均勻，煮至湯汁濃稠。

將煎好的豬里脊肉放入鍋中，翻炒均勻，使豬里脊肉均勻地裹上糖醋汁即可。

想要了解更多美食教學(xué)，請瀏覽我們的賬號主頁。關(guān)注我們，讓您的味蕾與美食相約！

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識

教你做兩道美食，紅燒豬蹄和糖醋里脊都是美味健康的菜品
酸奶豬蹄卷的美味做法（健康營養(yǎng)）
膾炙人口的金針菜燉豬蹄，豬蹄燉不爛，是因?yàn)槟闵倭诉@一步
糖醋里脊
10道營養(yǎng)美味的家常菜，總有一道你喜歡，香濃美味很適合家宴哦
金針菜燉豬蹄怎么做
，黃花菜豬蹄湯，一道滋補(bǔ)美味的傳統(tǒng)佳肴
黃豆的8種做法，拌涼菜做零食都好吃，健康美味！
美味的豬蹄湯
山藥紅棗燉豬蹄的做法

網(wǎng)址: 教你做兩道美食，紅燒豬蹄和糖醋里脊都是美味健康的菜品 http://m.u1s5d6.cn/newsview1818612.html