美味的豬蹄湯
早上去肉攤購買的豬前腿，新鮮的豬肉最適合煮湯啦，美味又養(yǎng)生！
主料：豬腳一個
配料：黃花菜、花生
食譜：1.豬腳過水洗干凈，豬蹄位置可能會有一下白色薄膜，給它扣掉洗凈
2.加冷水沒過豬腳，煮開1-2分鐘，煮掉血水
3.倒掉第一遍水，在沖干凈豬腳，下入熱水正式開煮
4.可以下花生和豬腳一起燉煮，在燉煮40分鐘左右后可以加入黃花菜，鹽跟著一起下，等到最后下鹽感覺肉會比較沒有味道，黃花菜提前浸泡。中途加入黃花菜，這樣黃花菜不會太爛
5.大火半小時，小火一個小時就可以關(guān)火了，當(dāng)然具體的燉煮時間可以看你想要的豬腳軟爛程度選擇，想要爛一點(diǎn)就煮久一點(diǎn)。
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