藍(lán)莓想必很多人都非常熟悉，這種水果被稱為“水果王后”，含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，所以大家在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓來補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)成分，但是也并不是所有人都可以吃藍(lán)莓的。

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藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健用品，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健的功能，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能。

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。

1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健；

2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；

3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

4、藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。

5、藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。

6、藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

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藍(lán)莓為什么對(duì)眼睛有好處？

因?yàn)樗{(lán)莓中含有豐富的花青素。藍(lán)莓口感甘酸，其中含有豐富的花青素、果膠，多種氨基酸和維生素，其中花青素具有較好的抗氧化作用，對(duì)于防止視疲勞有很好的作用。

其次，花青素對(duì)視網(wǎng)膜的視錐或視桿細(xì)胞起到營(yíng)養(yǎng)支持性作用，這就是為什么說花青素對(duì)人體眼睛好的原因。

——藍(lán)莓一天吃幾顆對(duì)眼睛好

建議一天吃10-15顆左右最好。

藍(lán)莓含有大量的花青素、維生素、膳食纖維、果膠、糖類、有機(jī)酸以及多種礦物質(zhì)成分，適量食用藍(lán)莓可以促進(jìn)視紫質(zhì)的生成及合成，對(duì)視力起到一定的保護(hù)作用。

一般生活中建議正常人體每天吃10-15顆左右的藍(lán)莓，滿足自身日常能量需求，然后有利于保護(hù)眼睛即可，避免食用過量，造成腸胃不適，牙齒酸澀等問題。

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除此之外，吃藍(lán)莓，還有哪些好處？

1、有益心臟健康

藍(lán)莓中含有一種特殊的物質(zhì)，可以幫助我們使血管擴(kuò)張。如果我們的血管擴(kuò)張了，血液在血管中流通的就更加通暢，這樣不但血液對(duì)血管壁的壓力會(huì)逐漸減少，還有更少的機(jī)會(huì)在我們的血管中殘留下雜質(zhì)和垃圾物質(zhì)，這就有效的減少了血栓的形成。

因此，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以幫助我們有效的降低血栓含量，降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)調(diào)查研究顯示，如果每周能吃五次以上的藍(lán)莓果，就可以有效的幫助我們降低心臟病的危險(xiǎn)。

2、降低血糖

藍(lán)莓還可以幫助我們調(diào)節(jié)血糖平衡，是一種天然的胰島素。糖尿病患者食用藍(lán)莓還可以起到輔助治療的作用，只要堅(jiān)持兩個(gè)月，就可以起到非常明顯的改善。

3、預(yù)防癌癥

藍(lán)莓中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做花青素。這種物質(zhì)可以有效的幫助我們抑制體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，可以起到抗癌防癌的作用。

如果每天能夠食用半杯左右的藍(lán)莓，就可以幫助我們有效的抵抗癌癥。

4、改善睡眠狀態(tài)

藍(lán)莓中含有一種特殊的物質(zhì)，可以進(jìn)入到我們的細(xì)胞內(nèi)部，幫助我們保護(hù)細(xì)胞不受自由基的破壞，對(duì)我們的身體有很多好處。

藍(lán)莓中的這種特殊物質(zhì)還可以使神經(jīng)部分，可以使我們的腦組織功能更加穩(wěn)定，這樣我們的睡眠狀態(tài)自然也就會(huì)更好。

5、預(yù)防便秘

如果我們每天都能夠補(bǔ)充一點(diǎn)膳食纖維，就可以有效的幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，還可以幫助我們?nèi)コc道中的廢物，對(duì)我們的身體有很多好處。

很多人都會(huì)選擇口服膳食纖維的方式來使自己清理腸胃，可是一杯新鮮的藍(lán)莓中就含有四克的膳食纖維，占我們每天所需要的14%。

6、強(qiáng)健大腦

我們的大腦會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸退化，甚至可能會(huì)出現(xiàn)老年癡呆和老年記憶衰退，甚至可能會(huì)出現(xiàn)失憶的狀況。

藍(lán)莓中富含非常豐富的類黃酮物質(zhì)，可以幫助我們提高大腦的活力，有效的強(qiáng)健大腦功能。因此，上年紀(jì)的人不妨多吃一些藍(lán)莓，可以對(duì)自己的大腦起到延緩衰老的作用。

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每天吃點(diǎn)小小藍(lán)莓，能保護(hù)眼睛，醫(yī)生提示：這4種人不建議吃

1、腹瀉患者

我們應(yīng)該知道藍(lán)莓本身就是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有的多種物質(zhì)對(duì)我們的身體非常好，并且多吃藍(lán)莓具有非常好的通利便利的功效。

不過，如果我們本身就有腹瀉的情況出現(xiàn)，那么大家就不要繼續(xù)吃藍(lán)莓了，很有可能會(huì)加重癥狀。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。

2、糖尿病人

糖尿病人血液中糖的濃度是非常高的，藍(lán)莓里面也含有豐富的糖分，如果糖尿病人吃太多的藍(lán)莓，可能會(huì)導(dǎo)致身體里面的糖分過高會(huì)直接影響到病情的恢復(fù)。

3、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。

4、經(jīng)期女性不宜吃

在月經(jīng)期間過量食用藍(lán)莓的話，其含有的咖啡鞣酸同樣會(huì)讓你經(jīng)期“痛苦”加倍。

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延伸——藍(lán)莓的正確吃法

1、藍(lán)莓洗干凈之后，可以直接吃。如果覺得不夠衛(wèi)生，可以用清水泡大概五分鐘左右，然后撈起來，晾干水再吃。

2、也可以用鹽水泡2-3分鐘左右再吃。但鹽不能放太多，少量的鹽就可以了。

3、藍(lán)莓也可以和冰糖一起吃。但要注意冰糖和藍(lán)莓的比例，冰糖不能放太多，會(huì)影響口感，并且吃多了糖很容易會(huì)發(fā)胖，一般冰糖和藍(lán)莓的比例1：5是比較好的。

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