一、吃醋對身體有什么好處

　　一、堅(jiān)持“吃醋”可減少內(nèi)臟脂肪：如果你近期想減肥或者正在處于減肥階段的話，小編建議您可以堅(jiān)持每天飲用一大勺的食，并且堅(jiān)持三個(gè)月，那么之后你的內(nèi)臟脂肪以及體重與腰圍都能夠有效減少。

　　二、堅(jiān)持“吃醋”保證血管健康血壓正常：有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持飲用一大勺食醋能夠降低血壓。有研究猜測認(rèn)為這是因?yàn)樵诖姿岽x的過程中能夠生成擴(kuò)張血管的AMP的原因。最近也有研究認(rèn)為，這是因?yàn)榇姿崮軌蜃饔糜谘芗?xì)胞，激活促進(jìn)一氧化氮生成的酶“eNOS”。人體的血管細(xì)胞能夠分泌一氧化氮，一氧化氮起到擴(kuò)展血管、保證血液流通的作用。一氧化氮的增多從側(cè)面促進(jìn)了血液循環(huán)通暢，保證血管健康并降低血壓。

　　三、堅(jiān)持“吃醋”可延緩血糖升高速度：當(dāng)人體內(nèi)的血糖值經(jīng)常不穩(wěn)定或者經(jīng)常出現(xiàn)急升急降的現(xiàn)象的時(shí)候，那么你就要小心了，很有可能會誘發(fā)糖尿病。飲食時(shí)配合醋一起食用，就能夠有效減緩血糖的上升速度。

　　佐藤表示，盡管目前醋酸該作用的機(jī)制仍不清晰，但有猜想認(rèn)為這是因?yàn)榇姿崾故澄飶奈傅叫∧c的消化速度減慢的關(guān)系。在吃壽司等以碳水化合物為主的飲食時(shí)，搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。

　　四、堅(jiān)持“吃醋”能攝入豐富氨基酸：當(dāng)糖與脂肪等能量源需要變換為能量時(shí)，氨基酸是必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。魚、肉與蛋類食物中多富含氨基酸，尤其在由黑米發(fā)酵的黑醋中，氨基酸的含量更是豐富。東邦大學(xué)綜合診療·急救醫(yī)學(xué)講座教授瓜田純久表示：“飲用由黑米發(fā)酵的醋，等于攝入了玄米中含有的氨基酸，從這個(gè)角度來說，它能夠使人體新陳代謝變得更好。”

　　五、堅(jiān)持“吃醋”激活更年期女性新陳代謝：瓜田指出：“醋酸分子體積很小，它能快速進(jìn)入到線粒體中參與能量代謝循環(huán)，促進(jìn)代謝的活性化。”對于4、50歲的女性來說，正處于更年期的她們非常容易遭遇因絕經(jīng)和激素分泌紊亂帶來的健康影響。瓜田表示：“在針對更年期小鼠的實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)小鼠絕經(jīng)后新陳代謝會減弱，但讓小鼠攝入酒精后新陳代謝就能夠保持良好的狀態(tài)。酒精在分解代謝后會生成醋酸，也就是說，直接攝入醋酸也能夠獲得相同的效果。非常推薦更年期的女性嘗試每天一勺食醋養(yǎng)生?！?/p>

二、喝醋減肥的原則是什么

　　看看胃的情況。如果有胃潰瘍，則一定不能喝醋，空腹就更不行。如果有萎縮性胃炎或者胃酸不足，當(dāng)然喝醋非常有益健康。為了減少對胃的刺激，才在早上把醋加在蜂蜜里。晚上則在飯后馬上喝，刺激比較小。

　　注意餐后喝醋要及時(shí)。如果用餐時(shí)喝醋，有延緩食物吸收的效果，能減少下一餐的食量，不能減少本餐食量，因?yàn)榇走€有開胃作用。所以，午餐的時(shí)候可以在食物中加醋，晚餐卻最好是吃完之后再喝醋。馬上喝可以讓醋和食物充分結(jié)合，更好地發(fā)揮作用，并減少副作用。

　　經(jīng)期不能采用喝醋減肥法。注意醋的收斂效果可能也會引響經(jīng)期時(shí)子宮的收縮，所以經(jīng)期時(shí)就暫時(shí)休息一下不要用喝醋減肥法啰。喝醋可能會延遲月經(jīng)。所以平日月經(jīng)不調(diào)的姐妹或者期待懷孕的女性最好不要采用這種方法。食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機(jī)體所儲存的過多脂肪轉(zhuǎn)化為體能而消耗掉，還可以促進(jìn)攝入的糖類與蛋白質(zhì)的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。

　　注意喝醋減肥的時(shí)間。正確的喝醋減肥法應(yīng)該是在用餐后、消耗體力后、晚上睡前喝醋減肥，才是最有效的！這樣不但不會過度刺激腸胃，還可以達(dá)到得美容、改善皮膚不好等問題。

三、推薦幾個(gè)喝醋減肥的小妙招

　　1.冰糖醋

　　原料：冰糖150克，香醋250克。

　　做法：將冰糖搗碎，放入瓶內(nèi)，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

　　功效：減肥瘦身，消食降壓。

　　服法：每日三次，每次（飯后）服10毫升。

　　2.花生醋

　　原料：花生米300克，香醋500克。

　　做法：將花生米洗凈，晾干，放入瓶內(nèi)，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

　　功效：清血脂、祛脂肪，減體重。

　　服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，連服3個(gè)月。

　　3.蘋果醋

　　原料：蘋果10個(gè)，糖適量，米醋3瓶

　　做法：蘋果清洗干凈切塊，放入無水無油的干凈玻璃瓶中，一層蘋果一層冰糖，直到放滿。倒入米醋后在上面蓋一個(gè)保鮮袋;蓋上蓋子后，密封保存三個(gè)月以上。喝的時(shí)候倒出來過濾一下會更好，兌些新鮮的蘋果汁。

　　功效：潤腸通便，減肥瘦身

　　服法：將蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。每天一次，最好在飯后飲用。

　　4.紅薯醋

　　原料：紅薯500克，香醋80克。

　　做法：將紅薯洗凈，切成滾刀塊，放入鍋中，加入適量清水煮至八成熟時(shí)，在倒入香醋一直煮至熟軟，即可食用。

　　功效：瘦身通便，利尿消腫。

　　服法：每天1劑，分2-3次食用。

四、喝醋減肥注意事項(xiàng)有哪些

　　醋有助于鈣的吸收是事實(shí)，至于已經(jīng)蓄積、儲存在體內(nèi)形成胖的脂肪，能不能因?yàn)榇锥芙?，?shí)在很難說。

　　基本上，醋雖然是酸的，但屬于堿性食品，其所含的氨基酸有機(jī)酸，能夠防止體內(nèi)過酸化脂質(zhì)的生成作用。

　　所謂過酸化脂質(zhì)生成，就是當(dāng)人體攝取太多含脂肪的食物，使細(xì)胞脂肪酸過多，并并在動脈和其他內(nèi)臟器官上附著時(shí)，形成一種過酸化脂質(zhì)，這種過酸酸化脂質(zhì)不易排泄，很容易引起動脈硬化，造成血管疾病，而醋的堿性成分，正好能抑制過酸化脂質(zhì)的生成。

　　人的血液、體液，基本上是維持著一個(gè)酸、堿平衡的濃度，人們常因吃多了動物性蛋白質(zhì)和脂肪，使血液偏向酸性，人就容易感到疲勞、倦怠，醋進(jìn)入人體后，能夠使人的血液趨向堿性，對健康有益。

　　但是，觀察目前市面上販?zhǔn)鄣拇祝瑥乃嵛稄?qiáng)烈的酒精醋、粕醋、糙米醋、米醋、谷物醋，到芳香可口的果實(shí)醋、葡萄酒醋等，真是琳瑯滿目，如果你選擇的是易于入口的蘋果醋和葡萄酒醋，則由于這些醋是以果汁為原料，所含的糖份很多，所以，想減肥的人喝了，只會適得其反，不一定有助減肥哦！

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