一說(shuō)到健身減脂，很多人都會(huì)不約而同地想到糙米飯，而在糙米飯中最被大眾喜愛(ài)的首選就是“三色糙米”，三色糙米不但顏色好看，營(yíng)養(yǎng)方面也是相當(dāng)豐富，因此是許多人健身減脂不可或缺的主食之一，那么三色糙米到底是哪三種米呢？它們和普通糙米有什么區(qū)別？怎么吃才最好？下面麟大大就為大家來(lái)一一解答。

三色糙米是哪三種米？

三色糙米分別是指紅米、黑米和糙米。并且各自都有不同的食用功效：

1、紅米能改善營(yíng)養(yǎng)不良。紅米內(nèi)富含豐富的植物蛋白質(zhì)、維生素A、B群，能很好地改善營(yíng)養(yǎng)不良；

2、黑米能利尿養(yǎng)肝。黑米中富含豐富的礦物質(zhì)，能夠很好地益氣活血，補(bǔ)益脾胃，利尿養(yǎng)肝，是非常營(yíng)養(yǎng)的主食之一；

3、糙米能促進(jìn)腸道消化。糙米內(nèi)含有豐富的膳食纖維，是普通白米的6倍多，能很好地刺激腸道消化。

三色糙米和普通糙米有啥區(qū)別？

三色糙米上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)就是由紅米、黑米以及糙米組成，而這其中的糙米就是普通糙米，如果要把三色糙米和普通糙米對(duì)比，主要就是對(duì)比紅米、黑米和普通糙米的營(yíng)養(yǎng)差別，具體如下：

1、黑米比糙米營(yíng)養(yǎng)好很多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一百克黑米中含有蛋白質(zhì)9.4克，10余種礦物質(zhì)，而每一百克糙米中僅有蛋白質(zhì)7.2克，8種礦物質(zhì)，差別比較明顯；

2、紅米與糙米各有優(yōu)劣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一百克紅米中含有的蛋白質(zhì)僅有3.4克，遠(yuǎn)不如黑米糙米，10余種礦物質(zhì)與黑米差不多，但在維生素上紅米略勝一籌，含有維生素B1、B2、B6、E共4種。

三色糙米和普通糙米誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？

三色糙米比普通糙米更有營(yíng)養(yǎng)，但差別不會(huì)很明顯。具體如下：

通過(guò)以上數(shù)據(jù)對(duì)比就可以知道，黑米比普通糙米蛋白質(zhì)更高，礦物質(zhì)也更多，而紅米則比普通糙米維生素更多，但蛋白質(zhì)更少，所以整體混合成三色糙米以后，相比起居中的普通糙米其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)方面并不會(huì)相差很多，三色糙米只會(huì)比普通糙米蛋白質(zhì)略高，維生素更豐富一點(diǎn)，并沒(méi)有非常明顯的營(yíng)養(yǎng)提高。

糙米平時(shí)怎么吃怎么搭配會(huì)比較好？

由于糙米比一般的米含有更多的膳食纖維，更容易促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，所以才得以適合大部分減肥健身人士食用，但是如果就是純粹煮糙米飯吃其實(shí)并不是最營(yíng)養(yǎng)的做法，雖然糙米飯營(yíng)養(yǎng)豐富，但是直接食用并不能很好地吸收全面，如果在平時(shí)大家烹飪糙米飯的同時(shí)加入一些黃豆一起燜煮，這樣黃豆內(nèi)的大量氨基酸與糙米飯一同食用可以更好地幫助營(yíng)養(yǎng)吸收。

另外在其他菜品選擇上建議高蛋白低糖分，比如少吃水果多吃蔬菜多吃肉，雞蛋魚(yú)肉雞肉都是非常不錯(cuò)的肉類(lèi)，偶爾吃些牛肉也能很好地刺激運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，而在烹飪方式上也盡量首選清蒸、水煮以及空氣炸鍋，少油少鹽的方式才能更加容易吸收營(yíng)養(yǎng)，提高身體代謝，加速健身效果。

結(jié)語(yǔ)

其實(shí)三色糙米飯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是純糙米飯營(yíng)養(yǎng)也是不差的，另外光吃糙米飯做主食也不是最好的選擇，盡量提高食物的多元化，比如玉米、紅薯、山藥、土豆等高淀粉食物也是可以完全替代糙米飯變著花樣食用，這樣營(yíng)養(yǎng)方面吸收更豐富全面！返回搜狐，查看更多