黑豆粥的做法
黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分,具有之功效。大家想知道黑豆怎么吃最嗎?下面小編給大家介紹黑豆粥的做法。
黑豆粥一、黑豆豬肚湯
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè)。
調(diào)料:鹽適量。
做法
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
黑豆粥二、黑豆紫米粥
功效:健腎、、補(bǔ)虛。
材料:紫米75克,黑豆50克。
調(diào)料:白糖5克。
做法:
1.黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí)。
2.鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,撒上白糖拌勻。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥熱,會(huì)損傷脾臟,虛弱之人不宜食用。
黑豆不易消化,消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量較高,有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
黑豆粥就介紹這么多了,黑豆不易消化,食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆煮粥、煲湯、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好,但炒熟后食用會(huì)引起,因此不宜吃炒黑豆。
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