減肥餐對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的，而牛奶是減肥的佳品，下面為您介紹一套健康的牛奶減肥餐單組合，既健康又有效，趕緊看看吧。

　　喝牛奶有助于減肥

　　鈣與體重之間的關(guān)系最早發(fā)現(xiàn)于八十年代末。研究者給高血壓模型動(dòng)物補(bǔ)充大量鈣，卻意外地發(fā)現(xiàn)在血壓下降的同時(shí)，動(dòng)物的體重也有明顯下降。在美國(guó)第三次國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康普查中也偶然發(fā)現(xiàn)，在熱量攝入相同的人群當(dāng)中，鈣攝入量高的人肥胖比例明顯降低。鈣攝入最高的人群肥胖風(fēng)險(xiǎn)比平均水平減小85%，而這些鈣主要來(lái)自于乳制品。

　　以后又有多項(xiàng)研究證實(shí)，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量可以顯著減少人和動(dòng)物的體脂肪比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，用碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣來(lái)補(bǔ)充鈣，雖然也有一定預(yù)防肥胖的作用，但是與奶制品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專(zhuān)家推測(cè)，乳制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質(zhì)。

　　為什么鈣攝入不足會(huì)促進(jìn)肥胖呢？

　　最新研究證明，膳食鈣不足時(shí)，身體會(huì)自動(dòng)提高活性維生素D水平，而活性維生素D會(huì)增加胞間鈣的含量，引起胰島素釋放增加，促進(jìn)脂肪合成，減少脂肪分解。從膳食中得到足夠多的鈣可以預(yù)防這種情況。

　　可見(jiàn)，每天多制品和豆制品等富含鈣的食品，對(duì)于預(yù)防肥胖有著重要的意義。需要注意的問(wèn)題是：乳制品并非，它本身也含有一定熱量，如果額外多吃很多乳制品，同樣可能引起體重的增加。如果用乳制品來(lái)取代一些低鈣食品，保持一日總熱量不變，就可以收到良好效果。

　　專(zhuān)家建議，每日應(yīng)當(dāng)攝入1200-1600毫克鈣，這相當(dāng)于每日攝入2大杯低脂酸奶(500克)，200克水豆腐，再加上300克綠菜花、芥藍(lán)、油菜等綠葉蔬菜。同時(shí)，要減少餅干、甜點(diǎn)、膨化食品、糖果之類(lèi)低鈣零食，不喝甜飲料，少吃小半碗米飯。如果買(mǎi)不到低脂酸奶，普通酸奶也一樣有效，但是由于其中含有7克脂肪，還應(yīng)注意略微減少菜肴中的油脂。