NHS surgeon reveals dark chocolate benefits: Surprising gut and brain health perks | - Times of India

英國英語健康與營養(yǎng)

新聞源：The Times of India

2025-08-28 08:44:08閱讀時(shí)長2分鐘885字

黑巧克力腸道健康大腦健康膳食纖維黃酮類化合物多酚有益菌群認(rèn)知功能可可含量健康食用指南

英國國家醫(yī)療服務(wù)體系(NHS)外科醫(yī)生卡蘭·拉詹博士近日通過社交媒體視頻揭示了黑巧克力對健康的深遠(yuǎn)影響。研究顯示，這種富含膳食纖維、黃酮類化合物和多酚的食品不僅能滋養(yǎng)腸道有益菌群，還能改善大腦供血系統(tǒng)，從而在維持整體健康方面展現(xiàn)出多重價(jià)值。

腸道健康：微生物群強(qiáng)化劑

腸道微生物群的健康狀態(tài)直接影響消化功能、免疫調(diào)節(jié)和慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。拉詹博士指出，黑巧克力中的益生元纖維為腸道微生物提供養(yǎng)分，這些微生物在分解纖維時(shí)會產(chǎn)生短鏈脂肪酸（SCFAs），進(jìn)而：

強(qiáng)化腸道屏障功能，減少"腸漏癥" 調(diào)節(jié)全身炎癥反應(yīng) 促進(jìn)代謝健康和免疫力提升

美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)發(fā)表的研究證實(shí)，可可中的多酚具有益生元特性，能選擇性促進(jìn)乳酸桿菌和雙歧桿菌等有益菌增殖，同時(shí)抑制有害菌生長。這種作用機(jī)制不僅改善腸道環(huán)境，其代謝產(chǎn)物還通過"腸腦軸"影響情緒和認(rèn)知功能。

大腦益處：認(rèn)知增強(qiáng)劑

黑巧克力對大腦的益處令人意外。其中的黃酮類化合物可刺激一氧化氮生成，這種分子能擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)。腦部血流量增加直接帶來：

注意力提升 記憶力增強(qiáng) 認(rèn)知表現(xiàn)優(yōu)化

拉詹博士強(qiáng)調(diào)，這些效果不僅限于短期情緒改善，長期食用可降低氧化應(yīng)激對腦細(xì)胞的損傷，延緩與年齡相關(guān)的認(rèn)知衰退。研究表明適量攝入與改善情緒及降低晚年認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

可可含量決定健康價(jià)值

不同巧克力的健康效益差異顯著：

70%可可：每50克含6克纖維 80%可可：含7克纖維和約1000毫克黃酮 85%可可：8克纖維+1200毫克黃酮 90%可可：近10克纖維+1500毫克黃酮（口味較苦） 100%純可可：零添加糖，被視為"天然補(bǔ)充劑"

建議初嘗者從70%-80%可可含量開始，逐步適應(yīng)更濃郁的口感。

健康食用指南

盡管益處顯著，營養(yǎng)專家仍建議：

控制攝入量：每周20-30克 選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：70%以上可可，少添加劑 搭配堅(jiān)果/漿果食用更佳 避免過度加工產(chǎn)品（含奶/焦糖）

作為現(xiàn)代人從"罪惡感零食"到"營養(yǎng)補(bǔ)劑"認(rèn)知轉(zhuǎn)變的典范，黑巧克力通過其獨(dú)特的生物活性成分組合，在維護(hù)腸道生態(tài)、促進(jìn)腦健康方面展現(xiàn)出科學(xué)驗(yàn)證的價(jià)值。正如拉詹醫(yī)生所強(qiáng)調(diào)，選擇高可可含量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并保持規(guī)律攝入，是獲得這些健康效益的關(guān)鍵。

【全文結(jié)束】

相關(guān)知識

巧克力的健康益處：前郡立醫(yī)生揭示其科學(xué)依據(jù)
黑色的神秘之力：黑巧克力的驚人益處
巧克力的驚人健康益處與科學(xué)食用方法
巧克力竟然對腸道，大腦，免疫力有好處？
奇妙的黑巧克力：揭秘它的五大健康好處
巧克力對健康的驚人好處
定期吃黑巧克力的 9 個(gè)驚人的健康益處
黑巧克力的好處 黑巧克力的熱量
黑巧克力的健康益處和風(fēng)險(xiǎn)
科學(xué)支持的黑巧克力的9大健康益處

網(wǎng)址: NHS外科醫(yī)生揭示黑巧克力益處：對腸道和大腦健康的驚人好處 http://m.u1s5d6.cn/newsview1771853.html