炒飯：五色全營(yíng)養(yǎng)健康快手蛋炒飯（無(wú)油版）

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用料

炒飯：五色全營(yíng)養(yǎng)健康快手蛋炒飯（無(wú)油版）的做法步驟

步驟 1

備好各種食材，剩飯要用勺壓分開

步驟 2

木耳冷水泡發(fā)5分鐘的時(shí)候把食材全部切丁

步驟 3

不粘鍋燒熱放雞蛋

步驟 4

不要翻動(dòng)太多，保持雞蛋結(jié)塊狀態(tài)，蛋黃和蛋白互相分開的狀態(tài)，撒白胡椒粉。稍微結(jié)塊還很嫩的情況下裝盤。

步驟 5

煸番茄，可以略加一點(diǎn)水讓番茄出汁

步驟 6

加入黑木耳和蘑菇翻炒

步驟 7

加很少一點(diǎn)點(diǎn)蠔油

步驟 8

加入米飯和叉燒炒均勻

步驟 9

最后出鍋前加雞蛋和蔥花，口味重的可以稍加一點(diǎn)鹽

步驟 10

裝盤

炒飯：五色全營(yíng)養(yǎng)健康快手蛋炒飯（無(wú)油版）的小貼士

雞蛋黃色嫩滑，番茄紅色鮮美，木耳黑色口感有點(diǎn)脆脆的，叉燒褐色厚實(shí)，蔥花綠色帶點(diǎn)辛味。五色俱全營(yíng)養(yǎng)豐富，我本來(lái)打算加蘆筍，增加綠葉菜，那就更全了，結(jié)果忘了買了

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-03-10 21:23:56

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