雞蛋的功效與作用有哪些

2017-06-25

王志學(xué)|主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

中醫(yī)科三級(jí)甲等

智能速覽

內(nèi)容摘自：雞蛋的功效與作用有哪些 - 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

1.健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的 卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化

美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致 缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

相關(guān)知識(shí)

雞蛋羹的功效與作用有哪些
牛奶沖雞蛋的功效與作用有哪些？
【雞蛋的功效與作用有哪些】
南瓜雞蛋羹具有哪些功效與作用
【雞蛋黃的功效與作用有哪些】
【雞蛋的作用及功效有哪些】
你可能不知道雞蛋白的功效與作用有哪些
蛋白質(zhì)粉的功效與作用有哪些
雞蛋的功效與作用
雞蛋果的功效與作用

網(wǎng)址: 雞蛋的功效與作用有哪些 http://m.u1s5d6.cn/newsview1751033.html