蜂蜜對于很多人來說有很高的營養(yǎng)價值，美容養(yǎng)顏，止咳潤喉，是中老年人、上班族、小孩的必備飲品。那么食用蜂蜜的過程也有很多誤區(qū)，你知道嗎?

蜂蜜要用開水沖泡

跟泡茶葉一樣，很多人喜歡用沸騰的水沖泡，感覺這樣才能泡出蜂蜜的營養(yǎng)價值，其實這種做法是錯誤的。

　蜂蜜中含有一種特殊的活性酶含量來分辨蜂蜜的好壞。

而活性酶只適合在溫度為37℃左右，當(dāng)溫度超過60℃時，活性酶就失去了活性。

關(guān)于蜂蜜的食用誤區(qū)，你知道嗎？

蜂蜜有止咳的效果

據(jù)美國醫(yī)師研究表明，蜂蜜可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度，1歲以上的兒童如果因為感冒而引起的咳嗽，可以飲用2-5ml的蜂蜜來止咳。但咳嗽分為很多種，建議先看醫(yī)生。

嬰幼兒可以飲用蜂蜜

蜂蜜中含有一種肉毒桿菌的物質(zhì)，食用過多可導(dǎo)致嬰幼兒中毒，特別是0-6月的嬰兒更容易感染。中毒狀態(tài)發(fā)生于食用蜂蜜8-36個小時之內(nèi)，疲倦，便秘，食欲不好等。所以6歲一下的兒童最好不要吃蜂蜜

喝蜂蜜可以調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)

內(nèi)蜂蜜失調(diào)是上班族的通病，所以蜂蜜，蜂蜜柚子茶等成為了上班族通用的茶品。但對于有些人事有用的，因為他們身體果糖不耐受，蜂蜜內(nèi)含有大量的果糖，果糖不耐受的人，喝下蜂蜜后，果糖來不及吸收，大便體重增加，水分會進(jìn)入腸腔，就容易拉肚子。

蜂蜜有泡沫就不能喝了

當(dāng)蜂蜜存儲溫度升高時，蜂蜜表面就會出現(xiàn)一層泡沫，很多人認(rèn)為是蜂蜜變質(zhì)引起的，不能喝了。其實是蜂蜜隨著溫度升高，氧化酶的的生物活性增加，形成過氧化氫。

不過需要注意的是，蜂蜜變質(zhì)也會產(chǎn)生泡沫，但這時產(chǎn)生的泡沫會非常多，而且比較粗大，有很大的酒味，這樣的蜂蜜就不能使用了。

蜂蜜放在冰箱才能保鮮

放進(jìn)冰箱的蜂蜜，會產(chǎn)生結(jié)晶析出葡萄糖，不僅影響口感，還會產(chǎn)生蜂蜜變質(zhì)的感覺，所以別在相信這些誤區(qū)了，趕緊走出來。

不管是蜂蜜還是營養(yǎng)品，如果食用不當(dāng)就失去了自身所帶著的營養(yǎng)價值，要根據(jù)身體情況適量飲用，達(dá)到人體所需就要，不要過剩。人體機(jī)能處于一個平衡狀態(tài)，不能過多也不能缺少，所以任何東西都要講究一個度，再好的東西也會有副作用。之所以食用蜂蜜就是為了讓身體更加健康!返回搜狐，查看更多