冬季很多人都有進(jìn)補(bǔ)的需求，尤其是很多孩子，一時(shí)沒有控制住自己吃的太多，就會(huì)有便秘的情況發(fā)生，這個(gè)時(shí)候很多家長(zhǎng)會(huì)讓孩子喝一些蜂蜜水來緩解便秘。也有的家長(zhǎng)怕給孩子買到假的蜂蜜喝完以后對(duì)身體不好。

那么問題來了，喝蜂蜜水真的可以緩解便秘嗎？蜂蜜這種東西，還有假貨嗎？今天咱們就來說說，你買的蜂蜜是不是真的，你喝的蜂蜜水，到底有沒有效果。

蜂蜜還有健康隱患？

其實(shí)任何食物都有健康隱患，蜂蜜也不例外，如果蜜蜂采集的源頭是有毒的花朵那么這段時(shí)間蜜蜂采集的蜂蜜就可能會(huì)含有毒素，食用了這樣的蜂蜜可能會(huì)造成蜂蜜中毒。

一般蜂蜜中毒的癥狀為惡心，嘔吐，嚴(yán)重的可能會(huì)產(chǎn)生低血壓、休克癥狀。

一般蜂蜜生產(chǎn)商在生產(chǎn)蜂蜜的時(shí)候會(huì)將大量不同蜜源的蜂蜜混合在一起進(jìn)行加工處理，這樣反而會(huì)稀釋毒素，相反，一般我們所謂的純天然個(gè)人養(yǎng)殖的密封，反而中毒的危險(xiǎn)系數(shù)更高。

結(jié)晶蜂蜜更純？

很多人覺得商場(chǎng)的蜂蜜或者其他途徑購(gòu)買的蜂蜜不夠純凈，自認(rèn)為結(jié)晶的蜂蜜更純凈，其實(shí)不是的哦。

蜂蜜結(jié)晶與否，和蜂蜜的主要成分，是否含有花粉以及儲(chǔ)存溫度等都有關(guān)系，就是跟純凈沒有關(guān)系，所以不要在想當(dāng)然的以為結(jié)晶的蜂蜜就是純凈蜂蜜了。

蜂蜜還有假貨？

還真的有，網(wǎng)上有很多分辨真假蜂蜜的小妙招，其實(shí)不能說完全沒有，只能說這樣的方式能分辨出來的都是劣質(zhì)蜂蜜，如果假蜂蜜做的精制一點(diǎn)，網(wǎng)上的小妙招是分辨不出來的。

像蜂蜜這樣來源不同會(huì)導(dǎo)致巨大差異的產(chǎn)品，稍微有一點(diǎn)技術(shù)含量的造假，不進(jìn)行專業(yè)分析就無法分辨。所以在購(gòu)買的時(shí)候還是盡量購(gòu)買正規(guī)廠家，正規(guī)渠道的蜂蜜。

蜂蜜水能緩解便秘？

這是很多人一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，蜂蜜水不能緩解便秘，之所以有一部分人喝完蜂蜜水以后排便，是因?yàn)榉涿鬯泻泄?，而這部分人果糖不耐受，所以喝完蜂蜜水后會(huì)去廁所。

蜂蜜解酒？

很多人在喝多了以后會(huì)喝一杯蜂蜜水，感覺喝完以后會(huì)舒服一點(diǎn)，于是蜂蜜水可以解酒的功效就流傳開來。

其實(shí)這點(diǎn)不能說完全錯(cuò)誤，因?yàn)?strong>蜂蜜中的果糖含量很高，而果糖具有促進(jìn)酒精分解吸收的作用，所以酒后宿醉可以利用蜂蜜水來解酒醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

當(dāng)然，飲酒前大家吃點(diǎn)蜂蜜或者來幾塊涂蜂蜜的餅干面包，也可以幫助身體加快酒精的代謝。

蜂蜜可以保護(hù)心臟？

這一點(diǎn)還是真的可以，不是謠言。有研究表明，蜂蜜對(duì)心血管系統(tǒng)具有雙向調(diào)節(jié)作用，能使冠狀血管擴(kuò)張。其營(yíng)養(yǎng)還能改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張。

所以如果身體健康，沒有把蜂蜜那么神化，單純的就說喝點(diǎn)蜂蜜水，對(duì)身體其實(shí)還是挺好的，但是要注意，一般推薦孩子在 1 歲以上才可以進(jìn)食蜂蜜。

因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ鄣倪^程中有可能會(huì)把肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回封箱，同時(shí)蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中也容易受到肉毒桿菌的污染。

像嬰兒胃腸功能弱，肝臟解毒功能還不強(qiáng)，食用蜂蜜是很可能引發(fā)中毒的。所以如果孩子剛添加輔食，并不推薦增加蜂蜜這種食材。

待孩子一歲以后，也要少量添加，并積極觀察孩子的情況，一旦出現(xiàn)了便秘，食欲減退等情況，可能就是出現(xiàn)了蜂蜜中毒現(xiàn)象，就要及時(shí)停止了哦～

參考文獻(xiàn)：

[1] 《食物安全專頁》香港特別行政區(qū)衛(wèi)生署食物安全中心

[2] 《別亂吃了，蜂蜜的神奇的功效就這一個(gè)》丁香醫(yī)生

[3] 《不懂就問：結(jié)晶的蜂蜜更純嗎？》丁香生活研究所

[4] 《蜂蜜能改善便秘？真相是……》醫(yī)學(xué)界兒科頻道

[5] 《你以為的“假蜂蜜分辨小妙招”，都只是因?yàn)樵旒偈侄翁图?jí)》云無心是我

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