降低日糧代謝能水平及添加溶血卵磷脂對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、脂類代謝和肝臟健康的影響

本試驗(yàn)旨在研究降低日糧代謝能水平及添加溶血卵磷脂(Lysolecithin,LPC)對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、脂類代謝和肝臟健康的影響,為L(zhǎng)PC在肉雞養(yǎng)殖業(yè)的合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗(yàn)選取體況一致和體重接近的1日齡AA肉仔雞240只,隨機(jī)分為4個(gè)處理組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞。處理1,基礎(chǔ)日糧組,飼喂正?；A(chǔ)日糧;處理2,降能日糧組,在基礎(chǔ)日糧中降低90 kcal/kg代謝能;處理3,在基礎(chǔ)日糧中添加300 mg/kg LPC;處理4,在降能日糧中添加300 mg/kg LPC。試驗(yàn)采用2×2設(shè)計(jì),試驗(yàn)期為42天。在21和42日齡統(tǒng)計(jì)生長(zhǎng)性能,并從每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)選取1只雞進(jìn)行翅下靜脈采血,42日齡采血后屠宰采集肝臟、回腸末端食糜,測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo),試驗(yàn)結(jié)果如下:(1)生長(zhǎng)性能方面:基礎(chǔ)日糧代謝能水平顯著降低1～21日齡肉雞料重比(P0.05);添加LPC有提高1～42日齡肉雞料重比的趨勢(shì)(P0.05)。(2)屠宰性能方面:添加LPC有提高42日齡肉雞屠宰率的趨勢(shì)(P=0.083),顯著降低腹脂率和肝臟指數(shù)(P0.05);降低日糧代謝能水平有降低42日齡肉雞腹脂率和肝臟指數(shù)趨勢(shì)(P=0.083,P=0.065);在42日齡肉雞肝臟指數(shù)方面,日糧代謝能水平和LPC交互作用顯著(P0.05)。(3)養(yǎng)分表觀消化率方面:添加LPC顯著提高42日齡肉雞回腸末端干物質(zhì)表觀消化率(P0.05),有提高粗蛋白表觀消化率的趨勢(shì)(P=0.065)。(4)肝臟脂肪指標(biāo)方面:添加LPC有提高42日齡肉雞肝臟脂肪酶含量的趨勢(shì)(P=0.092);日糧代謝能水平和LPC在42日齡肉雞肝臟甘油三酯含量上有交互作用的趨勢(shì)(P=0.059)。(5)血清生化指標(biāo)方面:添加LPC極顯著降低21日齡肉雞血清游離脂肪酸含量(P0.01),顯著降低42日齡肉雞血清甘油三酯含量(P0.05),顯著提高42日齡血清高密度脂蛋白含量(P0.05),極顯著降低42日齡血清游離脂肪酸含量(P0.01);降低日糧代謝能水平有降低42日齡肉雞血清甘油三酯含量的趨勢(shì)(P=0.055)。(6)血清轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)方面:添加LPC顯著降低21日齡肉雞血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量(P0.05),有降低42日齡肉雞血清谷草轉(zhuǎn)氨酶含量的趨勢(shì)(P=0.066);降低日糧代謝能水平顯著降低42日齡肉雞血清谷草轉(zhuǎn)氨酶含量(P0.05);日糧代謝能水平和LPC在21日齡肉雞血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量上交互作用極顯著(P0.01)。(7)抗氧化指標(biāo)方面:添加LPC有提高21日齡肉雞血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶含量的趨勢(shì)(P=0.080),顯著提高42日齡肉雞血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶含量(P0.05),極顯著降低42日齡肉雞肝臟丙二醛含量(P0.01),顯著上調(diào)肉雞肝臟過(guò)氧化氫酶基因表達(dá)量(P0.05),有上調(diào)肉雞肝臟超氧化歧化酶表達(dá)量的趨勢(shì)(P=0.070);日糧代謝能水平和LPC在42日齡肉雞肝臟丙二醛含量上交互作用顯著(P0.05)。(8)免疫指標(biāo)方面:添加LPC極顯著降低42日齡肉雞血清內(nèi)毒素含量(P0.01),顯著降低白介素6含量(P0.05),極顯著提高42日齡肉雞肝臟免疫球蛋白A含量(P0.01);降低日糧代謝能水平顯著降低42日齡肉雞血清內(nèi)毒素含量(P0.05),顯著提高42日齡肉雞血清和肝臟免疫球蛋白A含量(P0.05);日糧代謝能水平和LPC在21日齡肉雞血清白介素6含量上交互作用顯著(P0.05),在42日齡肉雞血清內(nèi)毒素含量和肝臟免疫球蛋白A含量上交互作用顯著(P0.05),在42日齡肉雞肝臟免疫球蛋白G含量上交互作用極顯著(P0.01)。綜上所述,300 mg/kg的LPC可改善肉雞生長(zhǎng)性能,降低血脂含量,上調(diào)肝臟CAT基因表達(dá)量,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,對(duì)維持肝臟健康有一定的積極作用;降低日糧代謝能水平在一定程度上能改善機(jī)體脂肪沉積,降低血清轉(zhuǎn)氨酶,提高機(jī)體免疫球蛋白A含量,但會(huì)降低1～21日齡肉雞飼料轉(zhuǎn)化效率;日糧代謝能水平和LPC在提高肉雞免疫能力,降低肝臟損傷方面交互作用顯著;根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估顯示,降能日糧添加300 mg/kg溶血卵磷脂的經(jīng)濟(jì)效益最好。

相關(guān)知識(shí)

脂肪代謝
脂代謝紊亂病因
卵磷脂是一個(gè)不為人知的營(yíng)養(yǎng)，但卻影響人的腦力，血管
人類葡萄糖、脂質(zhì)和能量代謝的晝夜節(jié)律調(diào)節(jié)
糖類代謝和與人體健康.ppt
物質(zhì)代謝
什么是代謝率，它對(duì)減脂有何影響？
管理丨養(yǎng)雞=養(yǎng)“肝膽”
科學(xué)網(wǎng)—代謝學(xué)人
卵磷脂的秘密：哪些人需要補(bǔ)充？

網(wǎng)址: 降低日糧代謝能水平及添加溶血卵磷脂對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、脂類代謝和肝臟健康的影響 http://m.u1s5d6.cn/newsview172439.html