奶香玉米餅（低脂健康餐）

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用料

奶香玉米餅（低脂健康餐）的做法步驟

步驟 1

全部材料混合至稀酸奶狀 滴落可成圓型 室溫發(fā)酵30分鐘后 放入冰箱 冷藏過夜 第二天取出 攪拌至基本無泡了 開始煎餅

步驟 2

小火 鍋微熱（不粘鍋 不放油）， 倒入一勺玉米糊 改中檔小火 （比小火略大即可）

步驟 3

看到氣泡密集 餅中間還有點微潤 鏟起來翻面 餅底應(yīng)該是漂亮的焦黃色

步驟 4

翻面后略煎 就可出鍋 直接吃或者淋上蜂蜜也好

步驟 5

從第二個餅開始 每次煎餅之前都必須用濕毛巾抹鍋降溫 才能倒入玉米糊

奶香玉米餅（低脂健康餐）的小貼士

1、這個方子大約可以做直徑15cm左右的12只餅 2、沒有低筋面粉，普通面粉也可以。 3、配方和做法其實和米粑粑 銅鑼燒很像 。 4、不想發(fā)酵過夜 直接發(fā)酵也可以 只不過口感會略糙 香味略遜

菜譜創(chuàng)建時間：2025-05-28 09:33:07

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