??5月21日，國際茶日，“巖骨花香·醇釀共生——中法茶酒對話”活動在武夷山拉開帷幕。活動以茶和酒兩個世界非遺為紐帶，通過開展武夷巖茶（大紅袍）、法國葡萄酒科學品鑒會，展現(xiàn)茶的含蓄內(nèi)斂、酒的熱情奔放，同時，采取舉辦產(chǎn)業(yè)合作交流會、茶酒非遺推介等形式，讓雙方相互了解茶和酒在工藝、場地、品種、保護等方面的共通之處，增進品牌互創(chuàng)、市場互通，實現(xiàn)茶酒共香。

??活動現(xiàn)場，國家級非遺傳承人王順明，法國酒業(yè)代表呂克·雷納爾、澤維爾·勒克萊爾分別圍繞武夷巖茶制作技藝、葡萄酒制作工藝、葡萄酒原場地保護進行主旨講座。武夷山茶專家劉國英、王劍峰和法國食品專家索菲·布里索、安托萬·蓋耶圍繞影響茶與酒品質(zhì)特征的主要因素（工藝、山場、品種等）、茶與酒文化的交流屬性（歷史、傳承等）進行了武夷茶與法國葡萄酒的對話。

??南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長張培棟表示，這次對話活動特邀中法兩國茶企、酒莊代表共同探索文旅融合新路徑，讓世界看見“東方樹葉”與“葡萄佳釀”攜手書寫的文明新篇。

??中國工程院院士劉仲華在視頻推介武夷巖茶科學品鑒方法時說，今年是體重管理三年行動的第一年，國家衛(wèi)健委將茶列入優(yōu)選食物飲料類，同時茶還被美國食品藥品監(jiān)督管理局納入健康食品。科學飲茶是一種健康美好的生活方式，只有通過科學的品鑒方法，才能讓廣大消費者生動感受武夷巖茶的獨特魅力。

??武夷山市市長余洲說，武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地、“萬里茶道”起點，武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝傳承千年，每一片茶葉都凝聚著武夷山的山水靈氣與茶人的匠心獨韻；法國葡萄酒以其卓越的品質(zhì)和獨特的風味而聞名于世。前者如清泉淘滌心靈，后者似火焰點燃浪漫。希望通過此次活動推動兩地茶酒產(chǎn)業(yè)在世遺文化、品牌保護、科技創(chuàng)新等方面有更多的交流合作。

??活動期間，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會與法國國際葡萄與葡萄酒技術協(xié)會簽署了合作意向書并發(fā)布《武夷茶產(chǎn)業(yè)與法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展倡議書》。

??此次活動由南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、法國國際葡萄與葡萄酒技術協(xié)會主辦。5月22日開始，法國國際葡萄與葡萄酒技術協(xié)會主席尼古拉·比洛-格里馬一行將對武夷山茶企、茶莊園、文旅項目進行考察調(diào)研。（楊鴻）

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經(jīng)APP

相關知識

武夷巖茶沖泡中的茶水比例
武夷巖茶漫談——果香肉桂
武夷巖茶價格一覽表，2023年武夷巖茶價目表(最低80元一斤)
武夷巖茶怎么喝才對味？投茶量和沖泡方法都重要！
晚上可以喝武夷肉桂茶嗎？（收藏）
【茶關注】中國·漢典 第一屆茶療健康論壇”在武夷山召開
茶水比例是多少：紅茶、熟普、白茶、巖茶、武夷巖茶
關于武夷巖茶保質(zhì)期的解讀
劉仲華院士發(fā)布《武夷紅茶白皮書》
武夷巖茶如何沖泡？如此以來泡給巖茶加分！

網(wǎng)址: 國際茶日丨中法茶酒 武夷對話 http://m.u1s5d6.cn/newsview1657905.html