一、木耳泡發(fā)多久適宜？
一般用冷水泡發(fā)木耳需要浸泡4小時(shí)左右，也可使用20度左右的水溫泡發(fā)8小時(shí)以上，使木耳變回新鮮半透明的狀態(tài)。
如果是用熱水泡發(fā)，一般需浸泡20分鐘左右，但是熱水泡發(fā)的木耳膠狀組織失活、口感較差、不脆爽。
如果是鹽水泡發(fā)，一般需泡發(fā)1小時(shí)左右，還可有效搓洗木耳中的沙子。但是不建議長(zhǎng)期浸泡，以免營(yíng)養(yǎng)流失以及細(xì)菌滋生，不利于健康。其次泡時(shí)間過久，會(huì)產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽成分，對(duì)健康有害。
二、木耳需要泡多久？
一般用冷水泡發(fā)木耳需要浸泡4小時(shí)左右，也可使用20度左右的水溫泡發(fā)8小時(shí)以上，使木耳變回新鮮半透明的狀態(tài)。
如果是用熱水泡發(fā)，一般需浸泡20分鐘左右，但是熱水泡發(fā)的木耳膠狀組織失活、口感較差、不脆爽。
如果是鹽水泡發(fā)，一般需泡發(fā)1小時(shí)左右，還可有效搓洗木耳中的沙子。但是不建議長(zhǎng)期浸泡，以免營(yíng)養(yǎng)流失以及細(xì)菌滋生，不利于健康。其次泡時(shí)間過久，會(huì)產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽成分，對(duì)健康有害。
三、木耳泡多久才合適？
木耳一般用涼水泡3到4個(gè)小時(shí)就可以吃，如果想達(dá)到最佳漲發(fā)率需要用20度左右的水泡8個(gè)小時(shí)。
比較好的泡木耳方法，用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)，經(jīng)過3-4小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。
四、木耳需要泡多久才可以吃？
泡木耳方法
①?zèng)鏊航?~4小時(shí)左右即可食用
②鹽水：浸泡1個(gè)小時(shí)即可食用
③熱水：浸泡15~20分鐘左右即可食用，但熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，口感綿軟不脆爽。
④使用微波爐泡發(fā)木耳需要4分鐘，取出木耳即可。
擴(kuò)展資料
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
形態(tài)特征
木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質(zhì)中吸收養(yǎng)料，在樹皮下形成扇狀菌絲體。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可防治缺鐵性貧血 延緩衰老
五、黑木耳泡多久比較合適？
木耳一般用涼水浸泡3~4小時(shí)左右即可食用，如果想要達(dá)到最佳漲發(fā)率可以用15~25度的水泡上8個(gè)小時(shí)。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，干燥后變成革質(zhì)，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時(shí)的半透明狀態(tài)。這也是泡木耳效果最理想的方法。
如果使用淡鹽水泡木耳可以加快干木耳的漲發(fā)速度，在淡鹽水中，木耳只需要1個(gè)小時(shí)即可，用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子?！ ?/p>
如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應(yīng)急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鐘左右，但是熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，而且口感綿軟不脆爽?！?/p>
微波爐泡發(fā)木耳只需要4分鐘。將干木耳放入一個(gè)較大的容器中，加適量水后給容器蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘，取出木耳即可。
六、木耳要浸泡多久？
冷水泡1-2小時(shí)
1黑木耳冷水泡1-2小時(shí)就可以達(dá)到木耳最佳泡發(fā)狀態(tài)。
2.黑木耳如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)的話，里面的微生物會(huì)大量繁殖，微生物也容易產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)。 這些物質(zhì)也可能沒辦法通過烹飪完全消除，有可能帶來風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
3.黑木耳不宜長(zhǎng)時(shí)間甚至過夜泡發(fā)。
七、木耳要泡多久？
用涼水泡發(fā)黑木耳，可使其變成新鮮時(shí)半透明的完美狀態(tài)，但泡發(fā)的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，需3-4小時(shí)左右。當(dāng)時(shí)間較緊急時(shí)，可用熱水泡發(fā)黑木耳，通常只需15-20分鐘即可，但泡出的黑木耳漲發(fā)率低，且口感綿軟不脆爽。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在四千多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。《禮記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
八、黑木耳要泡多久？
用涼水泡發(fā)黑木耳，可使其變成新鮮時(shí)半透明的完美狀態(tài)，但泡發(fā)的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，需3-4小時(shí)左右。當(dāng)時(shí)間較緊急時(shí)，可用熱水泡發(fā)黑木耳，通常只需15-20分鐘即可，但泡出的黑木耳漲發(fā)率低，且口感綿軟不脆爽。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在四千多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用?！抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
九、木耳要泡多久？
木耳用涼水泡三至四個(gè)小時(shí)最好，用溫水泡一小時(shí)左右，用熱水泡十五至二十分鐘即可。泡木耳的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，泡的時(shí)間太長(zhǎng)木耳容易滋生大量的細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)。最好還是用涼水來泡木耳，涼水泡出的木耳口感脆爽，非常好吃，熱水泡出來的黑木耳口感比較軟綿。 木耳又叫云耳、黑菜、木耳，是一種膠質(zhì)真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以藥食兼用，在我國(guó)的南方地區(qū)和北方地區(qū)均有種植。
