在外面經(jīng)常說來一碗手搟面嘗嘗，其實(shí)手搟面外面賣的還挺貴的，今天就手把手教您做一道好吃的手搟面，步驟清晰講解詳細(xì)，味道跟外面賣的一點(diǎn)都不差，我們一起看一看吧。

盆中加入一大勺的面粉，加入適量的清水，和成一個(gè)硬一點(diǎn)的面團(tuán)。面團(tuán)活得硬一點(diǎn)，吃起來呢會(huì)更爽滑更筋道。

搟成一個(gè)圓點(diǎn)兒的面團(tuán)兒，案板上撒上一些干面粉，將面團(tuán)放上去，用搟面杖先搟成一個(gè)大點(diǎn)的薄片。

接著將面片兒的卷在搟面杖上，用搟面杖呢，前后移動(dòng)搟的越薄越好。這個(gè)手法其實(shí)非常的簡單。面片搟薄之后呢，我們把它給相互折疊，反復(fù)折疊，折疊在一塊兒，直接用刀切一下，切的窄一點(diǎn)，寬一點(diǎn)都可以，根據(jù)自己的喜好來定。

把切好的面條讓我們整體抓一下，抖一下，還可以再撒上一些干面粉，避免其粘連，當(dāng)然啦，面團(tuán)兒本身和得比較硬就不容易粘連，這是面團(tuán)和硬的好處之一。

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