面條這么做，20多年第一次見(jiàn)，不搟面不醒面，冷水一泡就出鍋！

文/洛洛的小廚房朋友們大家好，歡迎來(lái)到洛洛的家庭美食小課堂，面條是一種非常經(jīng)典的面食吃法，不管是南方北方，都非常常見(jiàn)。正宗的面條做出來(lái)十分的勁道，十分有口感。但是面條要是做的好吃，步驟也比較繁瑣一些，和好的面團(tuán)搟制成片再揉、拉、捏、擠等手法，最后制成面條。

今天洛洛就教大家一種【懶人面條】的新做法，不需要搟面、不需要醒面，冷水一泡就出鍋，做出來(lái)口感十分的正宗，好吃又好做，洛洛吃了20多年面條這種面條做法還是第一次見(jiàn)。喜歡吃面條的朋友一定要學(xué)習(xí)一下，懶人必備~

【懶人面條】需要的食材：面粉、調(diào)味料

【懶人面條】的做法和步驟：

第1步：動(dòng)動(dòng)小手開(kāi)始和面~

準(zhǔn)備一個(gè)面盆，倒入一碗面粉（人多可以多做一點(diǎn)），再加入一丟丟的食鹽，增加面粉的筋性，做出來(lái)的面條才更加勁道。然后用半碗清水和面，一邊倒水一邊攪拌，等碗中的面粉都成為絮狀之后下手和成光滑的面團(tuán)。

面團(tuán)揉至光滑之后，再用手搓揉成長(zhǎng)條，然后再用手壓扁，用刀切成1厘米的條狀面劑子。準(zhǔn)備一碗清水，將切好的小劑子放入清水中，浸泡5分鐘備用。

第2步：面條的制作方法~

趁著面條浸泡的時(shí)間，咱們可以準(zhǔn)備一下做面條用的配料和蔬菜等，做成湯面、撈面、雞蛋面、肉絲面都可以。今天洛洛就以西紅柿雞蛋面為例。

準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一些小青菜，洗凈之后將西紅柿切成小丁，起鍋加油，油熱之后將西紅柿下鍋炒，炒熟之后倒入適量的清水，一邊加熱一邊開(kāi)始扯面。

取出泡過(guò)水的面劑子，用手將劑子拉長(zhǎng)，一根面條就做好啦，十分的簡(jiǎn)單，然后放入鍋中，所有的面條都下鍋之后，開(kāi)大火將面條煮熟然后加入調(diào)味料調(diào)味，咱們的【懶人面條】就做好啦~

這樣做的面條不僅簡(jiǎn)單，而且比傳統(tǒng)方法做出來(lái)的手搟面還要?jiǎng)诺?。面團(tuán)成型之后，在冷水中簡(jiǎn)單一泡就能輕松做出來(lái)。喜歡吃面條的朋友可以試試這種新做法，1分鐘學(xué)會(huì)，好吃又好做，一定不會(huì)讓你失望的~

【需要注意的細(xì)節(jié)】：

做面條時(shí)，面團(tuán)揉的越光滑，做出來(lái)的面條越白越勁道；

炒西紅柿的時(shí)候，記得放些鹽進(jìn)去，這樣更加容易將西紅柿炒成醬；

我是洛洛，每天都會(huì)手把手教大家做最新穎最好吃的家庭美食，讓你用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道。喜歡的朋友別忘記關(guān)注洛洛，更多好吃的家庭美食等著您呦^_^

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