在日常生活中，我們總會(huì)面臨各種各樣的問(wèn)題，其中最為頭疼的便是“今天吃什么？”為了解決這個(gè)問(wèn)題，不少人開(kāi)始嘗試自己動(dòng)手做飯。而玉米手搟面作為一道家常面食，其簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)美味的特點(diǎn)備受推崇。接下來(lái)，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作兩人份的玉米手搟面吧！

準(zhǔn)備材料

制作玉米手搟面需要的材料并不多，主要有玉米面、普通面粉、水和鹽。將這些材料按照比例準(zhǔn)備好，可以省去不必要的麻煩。

混合材料

將玉米面和普通面粉按照一定比例混合。然后在材料中加入適量鹽和溫水，揉成光滑的面團(tuán)。如果面團(tuán)過(guò)于濕潤(rùn)，可以適當(dāng)添加少量面粉。

揉面團(tuán)

將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置10~15分鐘。此時(shí)，可用來(lái)打開(kāi)一個(gè)小灶，將平底鍋放在上面加熱。接下來(lái)，將面團(tuán)取出，繼續(xù)揉搓，直至面團(tuán)光滑有彈性。

將面團(tuán)搟成薄片

在搟面板上撒一層干面粉，然后將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀。將其平鋪在搟面板上，用搟面杖將其搟成薄片。如果過(guò)程中感覺(jué)太過(guò)費(fèi)力，可以將面團(tuán)分成幾份搟。

切成長(zhǎng)條

將搟好的面片卷起來(lái)，用刀將其切成長(zhǎng)條狀。同時(shí)，在另一處備好熱水，加入一些鹽巴。

焯水

將切好的長(zhǎng)條放入熱水鍋中，等待水再次沸騰后進(jìn)行焯水。這一過(guò)程時(shí)間較短，一般只需焯水20-30秒左右即可。焯好的面條撈出瀝干水分備用。

準(zhǔn)備佐料

玉米手搟面的口感清淡，需要添加一些佐料來(lái)增加味道。在制作過(guò)程中，可將各種蔬菜、豆腐絲、蛋、瘦肉片等配菜準(zhǔn)備好。

炒制配菜

在熱鍋中倒入適量油，放入配菜進(jìn)行炒制，同時(shí)加入適量鹽巴、雞精等調(diào)料，調(diào)制出適合自己口味的味道。在配菜炒好后，可將焯好的面條加入進(jìn)行拌炒。

如何調(diào)制醬料

玉米手搟面的味道主要由醬料調(diào)制而成。在炒制好的配菜中加入適量醬油、醋、芝麻醬、蒜泥、姜末等材料，攪拌均勻即可。

上桌

將拌好的玉米手搟面裝盤(pán)，澆上調(diào)制好的醬料，撒上蔥花即可。整道菜品色彩鮮艷、口感香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道優(yōu)秀的家常美食。

小貼士

在制作玉米手搟面的過(guò)程中，需要注意一些小細(xì)節(jié)。如在揉面團(tuán)時(shí)要適當(dāng)加水，但不可加過(guò)多；在搟面過(guò)程中需多次撒面粉，以免面團(tuán)粘連；炒制配菜時(shí)可根據(jù)自己口味選擇配料。

美食分享

玉米手搟面是一道經(jīng)典的家常美食，在制作過(guò)程中不僅可以感受到食物帶來(lái)的愉悅體驗(yàn)，也能夠感受到家庭的溫暖。將自己制作的玉米手搟面分享給親朋好友，更加能夠傳遞出幸福的味道。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米手搟面富含維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也具有低脂低熱量的特點(diǎn)。經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸胃健康、增強(qiáng)身體免疫力。

家常玉米手搟面是一道經(jīng)典的家常美食，其制作方法簡(jiǎn)單易懂，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。在制作過(guò)程中，只要我們掌握好關(guān)鍵步驟和技巧，就能夠輕松地制作出美味可口的玉米手搟面。

渴望美食的你，不妨嘗試一下！

美食是每個(gè)人都向往的事物，而制作美食也是一件快樂(lè)的事情。相信通過(guò)學(xué)習(xí)這道玉米手搟面的制作方法，大家也能夠在家中享受到美食帶來(lái)的幸福感。渴望美食的你，不妨嘗試一下吧！

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