不管這一年是混的風(fēng)生水起，還是闖的頭破血流，是帶著榮耀滿載而歸，還是平平淡淡的一如去年，是順利保持了好身材，還是依然肥成球，來(lái)到大年三十，年關(guān)邊緣，誰(shuí)還理會(huì)這些，一頓溫馨和樂(lè)豐富的團(tuán)圓飯才是真正的主角。大手牽小手，團(tuán)團(tuán)圍坐一桌，開吃！

和樂(lè)融融之下，推杯換盞，胃口大開，雞鴨魚肉裹挾著酒水飲料咕嚕咕嚕就下肚了。奶奶家的團(tuán)圓飯剛剛閉幕，姥姥家的又接踵而來(lái)，大伯父、二姑媽、三舅舅、四婆婆……大年七天，不在飯局，就在趕往飯局的路上。那么，體重呢？健康呢？高強(qiáng)度的大吃大喝，真的好嗎？

當(dāng)然不好！你心里清楚的知道，可是，過(guò)年的那個(gè)氣氛就是這么強(qiáng)烈的影響著你，讓你的胃撐開再撐開，直到把你完全吞噬！今年，讓無(wú)下限胡吃海喝的團(tuán)圓飯都見鬼去吧！大伯父、二姑媽、三舅舅、四婆婆家的團(tuán)圓飯，你做不來(lái)主，請(qǐng)一定要做好自己團(tuán)圓飯的主。團(tuán)圓飯的正確打開方式應(yīng)該是這樣的：美味、營(yíng)養(yǎng)、吃不胖！

首先咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)美味。一頓讓人期待了整整一年的團(tuán)圓飯，美味可口當(dāng)然是必須的。雖然天南地北的人對(duì)美味的定義有差別，但是有一點(diǎn)是共通的，那就是要吃的舒服。怎么才算吃的舒服呢？吃肉不覺得油、吃辣不覺得痛、吃麻不覺得苦、吃咸不覺得齁、吃甜不覺得膩、吃酸不覺得倒牙……總之一切吃下去都讓你的身體覺得自然舒暢放松無(wú)壓力！當(dāng)然，習(xí)慣或享受于“自找虐受”的另當(dāng)別論。

再說(shuō)營(yíng)養(yǎng)。什么是營(yíng)養(yǎng)？任何食物都有營(yíng)養(yǎng)，就看是不是你需要的。現(xiàn)代物資豐盈，食物種類前所未有的豐富，一般不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，特別是對(duì)肉類、脂肪、油脂和蛋白質(zhì)的攝取，很多人可以說(shuō)已經(jīng)超標(biāo)了。所以不再以高油、多肉、高脂肪來(lái)衡量團(tuán)圓飯的“檔次”，一桌營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配的團(tuán)圓飯才是真正老少咸宜有滋有味又健康美滿的團(tuán)圓飯。

團(tuán)圓飯不但要食物品種豐富，葷素比例協(xié)調(diào)，還需兼顧老人孩子的需求。既要色香味美，又要清淡好消化。需要包含肉類、魚類、海鮮、豆制品、薯類、菌類和新鮮蔬菜水果，這樣才能做到膳食平衡。蔬菜中綠、白、紅、紫、黑五色都要有，還要有兩種深綠色菜。另外，口感和風(fēng)味也要做到多樣化。最后還要注意，盡量避免煎炸和過(guò)油的烹調(diào)方法，以提高食物的安全性和營(yíng)養(yǎng)素的保存率。

最后，也是最重要的一點(diǎn)，就是別吃胖！年年必備的年夜飯，在更多的時(shí)候卻成了很多人的“年夜煩”，因?yàn)槌远嗔税l(fā)胖，這樣的一次放縱很可能會(huì)讓一年的體控努力付諸東流！團(tuán)圓飯里凝結(jié)著父母對(duì)我們的愛，或我們對(duì)長(zhǎng)輩的感恩，所以，準(zhǔn)備的人總是能多豐富就多豐富，而吃的人，就能吃多少吃多少，最后不得不痛苦的面對(duì)節(jié)后體重飆升的慘烈。

想要團(tuán)圓飯吃不胖，關(guān)鍵就在于食材的選擇。就像健康體重管理APP——?jiǎng)e吃胖所倡導(dǎo)的一樣，需要吃對(duì)食物。吃得對(duì)了就瘦了，盡量選用適合自己和家人體質(zhì)并符合時(shí)令的食材來(lái)制作美味佳肴，節(jié)后體重飆升的“慘案”發(fā)生的可能性就能降到最低。怎么找到符合要求的食材？別吃胖APP能根據(jù)出生日期、家鄉(xiāng)方位等信息確定個(gè)人體質(zhì)，并結(jié)合時(shí)令直接總結(jié)吃了胖或吃了瘦的食材，大家不妨參考一下。

另外，想要整個(gè)年都不發(fā)胖，除了懂得選擇好食材，還可以嘗試別吃胖APP提供的餐前預(yù)防餐后消脂小技巧，大餐當(dāng)前不怕吃多，吃多以后不怕長(zhǎng)膘，輕松過(guò)個(gè)歡樂(lè)年，幸福吃好團(tuán)圓飯。返回搜狐，查看更多