春節(jié)假期宅家時間久，活動量減少，能量消耗低，脂肪就囤積多了，老有“負罪感”。

元宵一到，糯嘰嘰的湯圓誰能不愛啊，可又又又長“肉肉”怎么破？醫(yī)生來支招~

幾顆湯圓等于一碗飯？

湯圓通常由皮、餡料與湯底三大類食材構成。大多數(shù)湯圓都是“三高食品”。

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高熱量：湯圓的主要成分是糯米和糖，屬于高熱量食物。

高碳水化合物：湯圓富含碳水化合物，尤其是精白糯米，升糖指數(shù)較高。

高脂肪：特別是含餡的湯圓，脂肪含量較高，尤其是動物性油脂。

個頭雖小，能量可不低。4顆包餡的湯圓熱量差不多就等于1碗米飯的了。因此，吃湯圓一定要適量。

以下人群能不吃就不吃

糖尿病患者：血糖控制不良的糖尿病患者不建議食用。病情穩(wěn)定、血糖達標的糖尿病患者也不宜將湯圓作為主食過多食用，可作為加餐或改善口味食用。

肥胖或高血脂人群：需要減肥的人、超重肥胖、高血脂的朋友也不適合多吃，淺嘗輒止就好。

胃腸功能欠佳人群：糖、油較多的黏性食物也不太適合胃腸功能欠佳的朋友，容易引起腹脹、腹痛等不適。

有膽囊疾病、慢性胰腺炎人群：元宵、湯圓等又粘又油又甜的食物，有膽囊疾病、慢性胰腺炎的人群不要吃多，一定要有所節(jié)制。

嬰幼兒、學齡前兒童：要謹慎吃，不僅要控制好量，還要有大人陪伴，避免出現(xiàn)哽住喉頭或氣管等危險。

健康吃湯圓，牢記四點

最好在早餐吃：食用元宵或湯圓最好在早上或中午，易于消化，并盡量用水煮的方法，不要使用油炸，以免增加能量攝入。

千萬不要一口吞：熱騰騰的元宵、湯圓剛出鍋，不要一口吞下，有可能燙傷口腔和食管，還容易噎住，或引起呼吸不暢等危險。

和正餐搭配更健康：吃湯圓建議健康成人不要超過5～6個/餐，60歲以上老年人3～4個/餐，幼兒園兒童2～3個/餐。同時減少其他主食的攝入量，注意搭配蔬菜等高纖維食物。

原湯化原食：所有的米面類食品，在煮的過程中，其所含的部分B族維生素會溶解在湯里。所以，吃完喝點湯，對營養(yǎng)的補充是好的，所謂“原湯化原食”。

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