和蛋糕餅干相比，我還是喜歡做面包，盡管需要三到四個(gè)小時(shí)的等待，但是那種成就感比蛋糕、餅干來的更讓人欣喜。而且蛋糕餅干自己做的，所以很清楚里面的高油高糖，吃起來總是有負(fù)罪感，而面包相對(duì)要健康的多，做早餐吃的時(shí)候，我非常的心安理得，所以最近對(duì)面包的熱情依舊不減。(收起)

主料

輔料

#九陽(yáng)烘焙劇場(chǎng)#番茄醬排包的做法步驟

1. 除黃油外所有面團(tuán)材料放入面包機(jī)，揉到光滑階段，揉至光滑階段放入20克黃油，繼續(xù)揉至出膜即可

2. 收?qǐng)A，放入面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大即可（時(shí)間約一小時(shí)左右）

3. 將面團(tuán)排氣，分成11等份并滾圓，蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右

4. 取一份搟成橢圓形

5. 再卷成長(zhǎng)條狀

6. 全部卷好后放入烤盤中，烤箱內(nèi)放一盆熱水

7. 二次發(fā)酵至2倍大小

8. 刷蛋液，擠上番茄醬，烤箱預(yù)熱175度，15-20分鐘至表面金黃色即可

小貼士

加水的時(shí)候建議先加三分之二，根據(jù)面團(tuán)的吸水性再?zèng)Q定增減

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