1月23日午餐：毛血旺
食材準(zhǔn)備：
主菜：鴨血、毛肚、白千層肚、午餐肉
輔菜：豆芽、青筍、蘑菇、油麥菜（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）

烹飪步驟：
先將鍋里加水燒開(kāi)，加入適量的鹽和油，將所有輔菜煮熟，撈出后放在大碗中備用。
熱鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香，再加入2大勺郫縣豆瓣和一塊火鍋底料，炒出紅油后加水煮開(kāi)，接著加入醬油、蠔油、鹽、少許糖和雞精。
依次放入鴨血、午餐肉、毛肚和千層肚，煮熟后撈出。
將煮好的鴨血毛肚倒入大碗中，上面撒上蒜泥、干辣椒段、花椒、辣椒面、花椒粉和五香粉，最后燒熱油潑在上面。

這道毛血旺不僅味道鮮美，而且非常下飯，三碗米飯都不夠吃呢！快來(lái)試試吧~

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