學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜（黃浦校區(qū)）10月08日---10月12日

　　 學(xué) 生 營 養(yǎng) 午 餐 食 譜 （格致） 10月08日---10月12日 星期二 紅燒大排 五香鴨塊 西葫蘆炒肉片 炒青菜 骨頭黃豆湯 大排1塊 鴨腿切塊150克 肉片20克、 青菜125克 湯骨25克、 西葫蘆100克 大黃豆8克 （200份） 醬爆肉丁蓋澆飯 火山石烤腸 三色菜 炒青菜 骨頭黃豆湯 肉丁100克、 火山石烤腸1根 青豆50克、 青菜125克 湯骨25克、 鮮香菇25克 粟米50克、胡蘿卜25克 大黃豆8克 （150份） 青菜肉絲炒面 小酥魚 福袋 醬蛋 骨頭黃豆湯 肉絲20克、青菜75克、 小酥魚100克 福袋1只 草雞蛋1只 湯骨25克、 粗面150克 大黃豆8克 星期三 牛肉丸*3 糖醋小排 爛糊肉絲 生菜 肉絲蘿卜湯 牛肉丸3只 小排切塊125克 肉絲20克、 生菜125克 肉絲5克、 白菜100克 白蘿卜30克 （200份） 茄汁雞柳蓋澆飯 玉米片蝦排 炒葷素 生菜 肉絲蘿卜湯 雞柳120克 玉米片蝦排1塊 肉片20克、卷心菜60克 生菜125克 肉絲5克、 胡蘿卜20克 白蘿卜30克 （150份） 白菜肉絲炒年糕 鮮香蛋肉卷*1 全翅 紅燒土豆 肉絲蘿卜湯 肉絲20克、白菜100克、 鮮香蛋肉卷1只 全翅1只 土豆100克 肉絲5克、 年糕175克 白蘿卜30克 星期四 小酥肉 乳汁方肉 杏鮑菇叉燒 杭白菜 牛肉粉絲湯 小酥肉100克 方肉1塊 叉燒20克、杏鮑菇60克 杭白菜125克 牛肩肉10克、 胡蘿卜20克 粉絲5克 （200份） 麻辣豆腐蓋澆飯 香菇馬蹄肉餅*2 方腿炒蛋 杭白菜 牛肉粉絲湯 肉醬50克、 香菇馬蹄肉餅2塊 方腿20克、青豆10克、 杭白菜125克 牛肩肉10克、 豆腐100克 草雞蛋1只 粉絲5克 （150份） 外婆菜蛋炒飯 關(guān)東煮 杭白菜 牛肉粉絲湯 外婆菜75克、草雞蛋0.8只、 關(guān)東煮4串、蘿卜75克 杭白菜125克 牛肩肉10克、 粉絲5克 星期五 錦繡蝦仁 油三角塞肉 肉汁蘿卜 炒青菜 番茄卷心菜湯 蝦仁75克、青豆40克、 油三角塞肉1只 肉醬10克、 青菜125克 番茄10克、 胡蘿卜10克 白蘿卜100克 卷心菜25克 （200份） 麻麻辣辣雞丁炒飯 炸豬排 醬蛋 炒青菜 番茄卷心菜湯 雞丁50克、清水筍50克、 豬排1塊 草雞蛋1只 青菜125克 番茄10克、 青豆10克、粟米10克、 卷心菜25克 胡蘿卜10克 （150份） 酸菜牛肉面 包心魚丸*3 醬蛋 炒青菜 蠔油牛肉片75克、 包心魚丸3只 草雞蛋1只 青菜125克 酸菜50克、蛋面150克 星期六 咸蛋黃肉園*2 韓式炸雞 青豆香干肉丁 牛心菜胡蘿卜 骨頭土豆湯 咸蛋黃肉園2只 韓式炸雞120克 肉丁20克、青豆75克、 牛心菜80克、 湯骨25克、 香干1/2塊 胡蘿卜20克 土豆30克 （200份） 魚香茄子蓋澆飯 油爆蝦 蘭花干 牛心菜胡蘿卜 骨頭土豆湯 肉醬50克、茄子100克、 基圍蝦80克 蘭花干1塊 牛心菜80克、 湯骨25克、 大蒜仁1克 胡蘿卜20克 土豆30克 （144份） 披薩 雞翅根*2 薯?xiàng)l 骨頭土豆湯 高筋粉83克、伊士粉3.75克、芝士碎50克、 雞翅根2只 薯?xiàng)l100克 湯骨25克、 大紅腸50克、糖水菠蘿75克、 土豆30克 披薩醬30克 學(xué)  生  餐  食  譜（晚餐） 10月08日---10月12日 星期二 蘿卜燒肉 豇豆肉絲 黃豆芽油豆腐 油麥菜 骨頭黃豆湯 方肉1塊、 肉絲20克、 黃豆芽100克、 油麥菜150克 湯骨25克、 白蘿卜75克 豇豆100克 小油豆腐20克 大黃豆10克 星期三 炸豬排 面筋塞肉*2 方腿炒蛋 廣東菜心 肉絲蘿卜湯 大排1塊 面筋塞肉2只 方腿20克、青豆10克、 廣東菜心150克 肉絲5克、 草雞蛋1只 白蘿卜40克 星期四 獅子頭 剁椒青魚塊 蝦仁黃瓜 杭白菜 牛肉粉絲湯 肉醬75克、 熏魚1塊 蝦仁20克、黃瓜80克、 杭白菜150克 牛肩肉15克、 地力肉25克 胡蘿卜20克 粉絲5克 星期五 五香牛肉 三色魚丁 雙菇肉片 青菜 番茄卷心菜湯 牛肩肉90克、 魚丁30克、青豆50克、 杏鮑菇60克、 青菜150克 番茄10克、 土豆50克 胡蘿卜25克、粟米25克 鮮香菇60克、肉片20克 卷心菜30克 教 師 午 餐 食 譜（格致） 10月08日---10月12日 星期二 蘿卜燒肉 豇豆肉絲 黃豆芽油豆腐 骨頭黃豆湯 方肉1塊、 肉絲20克、 黃豆芽100克、 湯骨25克、 白蘿卜75克 豇豆100克 小油豆腐20克 大黃豆10克 白鯧 肉糜茄子 油麥菜 白鯧1條 肉醬20克、 油麥菜150克 茄子100克 星期三 炸豬排 咸肉冬瓜毛豆 肉糜粉絲 肉絲蘿卜湯 大排1塊 咸肉片20克、毛豆米25克、 肉醬20克、 肉絲5克、 冬瓜100克 山芋粉絲20克 白蘿卜40克 水煮魚片 方腿炒蛋 廣東菜心 免漿巴沙魚片100克、 方腿20克、青豆10克、 廣東菜心150克 黃豆芽25克、金針菇25克 草雞蛋1只 星期四 獅子頭 蝦仁黃瓜 蔥油南瓜 牛肉粉絲湯 肉醬75克、 蝦仁20克、黃瓜80克、 南瓜150克 牛肩肉15克、 地力肉25克 胡蘿卜20克 粉絲5克 剁椒青魚塊 爛糊肉絲 杭白菜 熏魚1塊 肉絲20克、白菜125克 杭白菜150克 星期五 五香牛肉 三色魚丁 蘿卜干炒毛豆 番茄卷心菜湯 牛肩肉90克、 魚丁30克、青豆50克、 蘿卜干75克、 番茄10克、 土豆50克 胡蘿卜25克、粟米25克 毛豆米50克 卷心菜30克 小黃魚*2 雙菇肉片 青菜 小黃魚2條 杏鮑菇60克、 青菜150克 鮮香菇60克、肉片20克 星期六 醬鴨腿 番茄炒蛋 蝦皮西葫蘆 骨頭土豆湯 鴨腿1只 番茄70克、 蝦皮1克、 湯骨25克、 草雞蛋1只 西葫蘆125克 土豆40克 鹽水蝦 茶樹菇炒肉片 空心菜 基圍蝦90克 肉片20克、茶樹菇75克、 空心菜150克 青椒25克

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