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特殊時期，請勿節(jié)食，營養(yǎng)專家建議這樣吃，合理飲食很關(guān)鍵

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月12日 22:38

特殊時期，請勿節(jié)食，營養(yǎng)專家建議這樣吃，合理飲食很關(guān)鍵

發(fā)布時間：2024-08-29

在當(dāng)前特殊時期，保持良好的營養(yǎng)狀況比以往任何時候都更加重要。然而，許多人為了保持身材而選擇節(jié)食，這不僅無助于提高免疫力，反而可能適得其反。中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會的專家們近日通過新華網(wǎng)客戶端發(fā)布了一系列飲食建議，強調(diào)在這個關(guān)鍵時刻，我們應(yīng)該關(guān)注的是如何通過合理飲食來增強體質(zhì)，而不是盲目追求減重。

專家們首先強調(diào)了高蛋白食物的重要性。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，對于維持和修復(fù)身體至關(guān)重要。在特殊時期，我們的身體需要更多的蛋白質(zhì)來應(yīng)對潛在的健康挑戰(zhàn)。因此，專家建議在日常飲食的基礎(chǔ)上增加高蛋白食物的攝入量，如肉類、魚類、蛋類、奶類、豆類和堅果等。

除了蛋白質(zhì)，新鮮蔬果同樣不可或缺。它們富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素，這些營養(yǎng)素對于維持身體健康至關(guān)重要。專家建議，如果孩子不喜歡吃蔬菜，家長可以嘗試一些創(chuàng)意烹飪方法，如在蒸雞蛋時加入西蘭花碎，或在早餐餅中加入胡蘿卜絲，以增加蔬菜的攝入量。

水是生命之源，這一點在特殊時期尤為重要。專家建議每天至少飲用1500毫升水，這相當(dāng)于大約3瓶礦泉水的量。充足的水分?jǐn)z入不僅有助于維持身體正常功能，還能促進新陳代謝，幫助排出體內(nèi)毒素。

在食物選擇上，專家提倡多樣化。他們建議每天攝入不少于20種不同食物，以確保獲得全面的營養(yǎng)。這聽起來可能有些困難，但實際上并不復(fù)雜。例如，我們可以選擇不同顏色的食物，每種顏色都代表著不同的營養(yǎng)成分：紅色食物如西紅柿和紅棗富含維生素A；黃色食物如玉米和南瓜含有豐富的維生素D；白色食物如牛奶和魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源；黑色食物如黑豆和黑木耳富含礦物質(zhì)；綠色蔬菜則富含維生素C和葉酸。

值得注意的是，專家特別強調(diào)了特殊時期不應(yīng)節(jié)食。在營養(yǎng)攝入不足的情況下，身體會消耗儲存的營養(yǎng)和熱量，這不僅會影響身體健康，還可能降低免疫力。相反，我們應(yīng)該確保充足的營養(yǎng)攝入，為身體提供足夠的能量來應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。

對于那些因各種原因無法正常進食的人群，專家建議可以考慮使用商業(yè)化腸內(nèi)營養(yǎng)劑，也就是所謂的特醫(yī)食品。這些產(chǎn)品專為特定人群設(shè)計，能夠提供全面均衡的營養(yǎng)支持。

除了飲食，專家還提醒我們注意規(guī)律作息和充足睡眠的重要性。每天應(yīng)保證7小時以上的睡眠時間，避免長時間玩手機影響睡眠質(zhì)量。此外，適度的體育鍛煉也不可少，但應(yīng)選擇個人類型的運動，避免參加戶外或群體性體育活動。

最后，專家建議可以適當(dāng)補充復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和深海魚油等保健品，以幫助身體調(diào)整到最佳狀態(tài)。但需要注意的是，這些補充劑并不能替代均衡的飲食，而應(yīng)該作為補充。

總的來說，特殊時期的飲食原則可以概括為：多吃、吃好、吃全、多休息、勤鍛煉。通過合理飲食和健康生活方式，我們可以為身體提供足夠的營養(yǎng)支持，增強免疫力，更好地應(yīng)對當(dāng)前的挑戰(zhàn)。記住，健康永遠(yuǎn)比身材更重要。讓我們一起努力，通過科學(xué)的飲食和生活方式，共同度過這個特殊的時期。

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