首頁資訊這樣吃才防癌！飲食防癌的15條核心建議，務請牢記！

這樣吃才防癌！飲食防癌的15條核心建議，務請牢記！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月05日 00:25

經(jīng)常有人問關于飲食防癌的問題，以下以條目的形式列出飲食防癌的15個要點建議，供大家參考，關鍵是做到。

1、均衡飲食、合理搭配是防病防癌的基礎和關鍵所在。與其關注“吃什么”防癌，不如關注“怎樣吃”才防癌。

2、沒有所謂“防癌食物”，長期偏食所謂防癌食物，反而可能給身體帶來危害。飲食有“度”，把握“度”很重要，牢記“不偏食”。

3、不要營養(yǎng)不足/不良，但在現(xiàn)今的時代，很少有吃不起的，更重要的是要避免吃得過多，避免超重和肥胖，營養(yǎng)過剩本身就是飲食不均衡的反映，也肯定是飲食不均衡的結果。有報告認為肥胖的人比一般人癌癥的發(fā)病率要高30%～55%，像乳腺癌、卵巢癌、子宮癌、結直腸癌等都與肥胖有關系。肥胖的原因無外乎高脂肪飲食、過量飲食以及少運動，想要避免肥胖，一方面要注意體育鍛煉，另一方面就是要注意合理膳食。

4、在均衡飲食基礎上，恰當關注吃的食物種類。蔬菜水果多吃一些，而且不同顏色不同品種的蔬菜水果都要吃；不要純吃素，肉類也要吃，但要恰當控制攝入量，以白肉為主，魚肉是首選，限制豬肉牛肉羊肉等紅肉的攝入量，最好每周食用紅肉的量不要超過500克。而一些經(jīng)過加工的肉類（香腸、臘肉、火腿、熱狗等添加防腐劑的加工肉、腌肉薰肉等）則要盡量避免食用，至少要盡可能少的食用。

5、新鮮食材很重要。很多營養(yǎng)素只要在新鮮時才能保持營養(yǎng)價值，經(jīng)過加工，或者經(jīng)過猛火炒，很多營養(yǎng)素就會丟失，而且可能在加工過程中添加新的有損健康的成份，甚至可能是致癌成份。蔬菜要新鮮，水果要新鮮，魚要新鮮，肉要新鮮。

6、飲食宜偏粗不宜過精過細，多食五谷雜糧、富含纖維素蔬菜水果薯類，低脂低糖低熱量飲食，所謂一日三餐，粗茶淡飯保健康。

7、能量勿過剩，避免攝入過多含糖食品和高熱量食物，選擇富含水分和纖維素的低能量食物，勿超重，勿肥胖，保持恰當體重。

8、不要只重口味口感，恰當限制食用過咸食物；另外烹飪方式很重要，最好選擇煮、蒸等較能減少食物營養(yǎng)成分流失的烹飪方式。

9、特殊人群比如合并糖尿病的人，可以有針對性地“偏”食，也就是恰當?shù)募煽谟袝r候也是必要的，但要在專業(yè)人士的指導下進行。

10、食物勿過熱過燙、過冷、過咸、過辣，勿食用過期霉變食物，勿食用煎炸燒烤食物。

11、養(yǎng)成良好的飲食習慣，不要暴飲暴食、吃得太快、吃得太飽；飲食有規(guī)律，不要飽一餐餓一餐，不要不吃早餐。

12、慎食所謂的補品營養(yǎng)品。最好的營養(yǎng)補品是均衡而豐富多樣化的飲食，而不是所謂的補品，既花錢，還不一定對身體有益，甚至有害。

13、有些地方的人們有嚼食檳榔的習慣，檳榔已明確為一級致癌物，主要是導致口腔癌，因此建議不吃或少吃檳榔。

14、通過吃來防癌，重要一點是通過健康的吃法給身體提供均衡營養(yǎng)，從而增強人體對疾病的抵抗力，最終達到防病防癌的目的。

15、不吸煙，遠離二手煙，這是鐵律！不喝酒，或者盡量少喝酒。

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