老人應遵循的膳食原則

合理膳食，是指膳食中所含營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當、與人體的需要保持平衡。

飲食要多樣化

吃多種多樣的食物才能起到營養(yǎng)素互補的作用，達到全面營養(yǎng)的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕進食蔬菜或水果，可以把蔬菜切細、煮軟，水果切細，這樣容易咀嚼和消化。

主食中包括一定量的粗糧、雜糧

包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

每天飲用牛奶或食用奶制品

牛奶及其制品是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類制品，有利于預防骨質(zhì)疏松癥和骨折。豆?jié){的含鈣量遠不及牛奶，因此，不能以豆?jié){代替牛奶。

適量食用動物性食品

禽肉和魚類脂肪含量較低，較易消化，適于老年人食用。

多吃蔬菜、水果

蔬菜和水果是多種維生素和纖維素的重要來源。大量的膳食纖維可預防老年便秘；番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。

飲食清淡、少鹽

選擇用油少的烹調(diào)方式，如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的調(diào)料，避免攝入鈉過多而引起高血壓。

上一篇：把最愛給誰
下一篇：民法典全面保護老人權(quán)益

相關(guān)知識

老人膳食營養(yǎng)應遵循哪些原則
老人飲食應遵循十個原則
糖尿病合理膳食應遵循的原則
老年人康復護理應遵循的原則
老人用藥應遵循五個原則
老年人健身遵循五原則
春季飲食應遵循的原則是
合理膳食要遵循哪些原則？怎樣合理飲食？
中醫(yī)飲食養(yǎng)生應當遵循的原則
老人飲食養(yǎng)生 遵循“8不貪”原則

網(wǎng)址: 老人應遵循的膳食原則 http://m.u1s5d6.cn/newsview1515164.html