極目新聞?dòng)浾?廖仕祺

通訊員 詹文雪 趙宛榮

繪圖 劉陽(yáng)

炎炎夏日，清爽解渴的水果茶是不少消費(fèi)者的消暑首選。很多茶飲品牌紛紛推出“新式茶飲”，通過(guò)網(wǎng)紅爆款飲品吸引消費(fèi)者爭(zhēng)相打卡的同時(shí)，油柑、黃皮、香水檸檬等水果也陸續(xù)火出了圈。這些小眾水果是否有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？號(hào)稱可以讓人“排油減脂”的飲品真的靠譜嗎？6月19日，極目新聞?dòng)浾卟稍L了武漢專家。

號(hào)稱能“刮油”的小眾水果爆火

炎炎夏日，當(dāng)你打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)想點(diǎn)杯水果茶解渴，油柑、黃皮、香水檸檬等水果總會(huì)映入眼簾。在各大社交平臺(tái)上，一些博主也紛紛開(kāi)始測(cè)評(píng)小眾水果茶的口味。

據(jù)了解，黃皮盛產(chǎn)于我國(guó)兩廣地區(qū)，是著名的“嶺南佳果”之一。但因保鮮期短、果子皮薄易損、不便于運(yùn)輸，所以少有北方人知曉這種水果的存在，是專屬南方的“夏日限定”。

黃皮飲品之所以火出了圈，還是因?yàn)槠洫?dú)特的口味讓人回味無(wú)窮。一些網(wǎng)友形容喝某款黃皮飲品的感受：“初服清奇，細(xì)品甘爽”，先澀然后再回甘。

不少商家將黃皮飲品與健康、刮油的主題聯(lián)系起來(lái)，對(duì)油柑茶也打著“喝一次瘦三斤”的口號(hào)進(jìn)行宣傳推廣，一些人認(rèn)為黃皮、油柑等水果有助于排便，把它們當(dāng)作“功能性飲品”進(jìn)行飲用。

靠小眾水果排油減脂并不靠譜

這些小眾水果是否有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？武漢市普仁醫(yī)院減重中心醫(yī)生趙鑫指出，小眾水果確實(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們通常富含維生素C、維生素A、纖維素和一些礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等方面有積極作用。尤其是纖維素含量較高的水果，有助于促進(jìn)腸道健康和消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，小眾水果和普通水果并沒(méi)有什么差別。

這些小眾水果真的能刮油嗎？武漢市普仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任周鋒介紹，這些水果的主要特點(diǎn)是膳食纖維含量比較高。膳食纖維可以抑制腸道對(duì)脂肪和碳水化合物的吸收速度，從而達(dá)到減重的效果。但需要注意的是，膳食纖維并不是越多越好，過(guò)量攝入會(huì)引起一些礦物質(zhì)的吸收減少，對(duì)身體有不利影響。

通過(guò)喝小眾水果茶來(lái)“排油減脂”會(huì)否存在健康隱患？趙鑫表示，雖然小眾水果茶可能對(duì)消化有幫助，但要靠飲用這些茶飲實(shí)現(xiàn)顯著的減脂效果是不切實(shí)際的。排便并不等于排油減脂，腹瀉不僅不能瘦身排毒，還對(duì)身體有極大的損傷。腹瀉只是身體水分及電解質(zhì)的喪失，并不是減脂。長(zhǎng)時(shí)間腹瀉容易致人體電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重的還可能引發(fā)生命危險(xiǎn)。此外，過(guò)度依賴這些茶飲可能導(dǎo)致攝入過(guò)量的糖分或其他不良成分，反而對(duì)健康造成負(fù)面影響。

合理飲食運(yùn)動(dòng)才能科學(xué)減脂

趙鑫提醒，小眾水果茶可以作為一種清爽的飲品選擇，但不應(yīng)過(guò)分依賴其“刮油減脂”的宣傳?？茖W(xué)的減脂方法是多元化的，需要結(jié)合合理的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，長(zhǎng)期穩(wěn)定地進(jìn)行才能取得有效的減脂效果。

如何科學(xué)排油減脂？周鋒建議，一方面應(yīng)多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以燃燒皮下脂肪，而且運(yùn)動(dòng)的時(shí)候血液循環(huán)和新陳代謝都會(huì)加快，這樣臟器中的油脂和血液中的油脂都會(huì)得到一定的代謝，可以選擇跳繩，游泳或跑步，這些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的燃脂量比其他的運(yùn)動(dòng)形式要大很多。另一方面，還應(yīng)常吃水果蔬菜，吃一些新鮮的水果和蔬菜，可以調(diào)整腸道內(nèi)的環(huán)境，使腸道內(nèi)的油脂垃圾堆積狀況得到明顯的改善，因?yàn)樗泻胸S富的維生素C和氨基酸，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠溶解和剝離腸道內(nèi)的油脂，而且還能在腸道內(nèi)形成一道保護(hù)壁，防止脂肪在小腸被消化分解吸收。

周鋒提醒，夏季容易脫水，保持足夠的水分?jǐn)z入也有助于新陳代謝和排毒。同時(shí)，保證每日7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間也有利于排毒，建議每天應(yīng)在23時(shí)之前睡覺(jué)。

（來(lái)源：極目新聞）

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