冬天到了。冬天進(jìn)補現(xiàn)在已經(jīng)是大家的常識了，冬天主要是補腎，因為腎用于冬天。

　　按照中醫(yī)的理論來這樣講，是黑色的食物它是入腎的冬令進(jìn)補補腎臟，我們可以有意識的去選擇一些黑色的食物來吃。今天給大家介紹一個非常簡單的吃黑豆的方法，叫醋泡黑豆。

　　選取表面光滑圓潤，顆粒飽滿的黑豆用清水洗凈，撈出放于紗布擦干表面水分，將黑豆倒入鐵鍋中用小火干炒。炒至豆皮迸開，以除豆香氣后關(guān)火產(chǎn)出將，炒過的黑豆倒入瓶子，加入適量陳醋使其沒過黑豆，待黑豆吸收陳醋變胖后將黑豆撈出，醋泡黑豆即成。

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