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目錄

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第一章 緒論

1.1 茶渣營養(yǎng)成分研究進展

1.1.1茶葉蛋白質(zhì)研究進展

1.1.2 茶葉蛋白質(zhì)氨基酸分析研究進展

1.1.3 茶渣中糖類的研究進展

1.1.4 茶渣中礦質(zhì)元素的研究進展

1.2 茶渣飼料化研究進展

1.3 茶渣為基料栽培食用菌研究進展

1.4 食用菌菌渣用作飼料研究進展

1.5 本項目的主要研究內(nèi)容

第二章 茶渣的營養(yǎng)成分分析

2.1 材料與方法

2.1.1 試驗材料

2.1.2 試驗方法

2.2 結(jié)果與分析

2.2.1 茶渣的粗纖維含量

2.2.2 茶渣的粗脂肪含量

2.2.3 茶渣的粗灰分含量

2.2.4 茶渣的蛋白質(zhì)含量

2.2.5 茶渣的水解氨基酸組分分析

2.2.6 氨基酸比值系數(shù)評價

2.2.7 茶渣的礦質(zhì)元素含量

2.3 討論

第三章 響應(yīng)面法優(yōu)化茶渣固態(tài)發(fā)酵工藝

3.1 材料與方法

3.1.1 試驗材料

3.1.2 試驗方法

3.2 結(jié)果與分析

3.2.1 菌種配比及時間對固態(tài)發(fā)酵的影響

3.2.2 溫度對混菌發(fā)酵的影響

3.2.3含水量對混菌發(fā)酵的影響

3.2.4 氮源添加量對混菌發(fā)酵的影響

3.2.5 復(fù)合菌種固態(tài)發(fā)酵茶渣生產(chǎn)蛋白飼料最佳工藝條件的確定

3.2.6 驗證試驗

3.3 結(jié)論

第四章 茶渣為基料的靈芝、平菇栽培試驗

4.1 材料與方法

4.1.1 試驗材料

4.1.2 試驗方法

4.2 結(jié)果與分析

4.2.1 靈芝、平菇的生物學(xué)指標分析

4.2.2 平菇、靈芝子實體及菌渣粗多糖測定

4.2.3 平菇子實體、平菇菌渣及靈芝菌渣粗蛋白測定結(jié)果

4.3 討論

參考文獻

附錄

1碩士期間發(fā)表論文

2申請專利

3本論文項目支撐

致謝

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