燕麥片的多樣美味:健康食譜大集合
01燕麥片的多重吃法
◇ 燕麥片基礎(chǔ)介紹
燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后,搖身一變成為麥片,不僅食用更為便捷,口感也得到了顯著提升,因而深受大眾喜愛(ài),成為備受推崇的保健佳品。其食用價(jià)值不言而喻,同時(shí),它還能根據(jù)個(gè)人口味和需求,變化出多種不同的吃法,既滿足了挑剔的味蕾,又迎合了特定的營(yíng)養(yǎng)需求。
接下來(lái),就讓我們一起探索燕麥片的那些美味吃法吧!
◇ 香蕉燕麥餅
◇ 所需材料
燕麥80克、香蕉2根、葡萄干15克、蔓越橘干50克、椰絲25克、香草油3滴。
◇ 制作步驟
將香蕉搗成泥狀,之后加入葡萄干、蔓越橘干和椰絲,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
把燕麥倒入混合物中,再滴入3滴香草油,將所有材料攪拌至泥狀。
使用勺子將攪拌好的香蕉燕麥糊舀成小塊,整齊地放在烤盤(pán)上,并輕輕壓平。
烤箱預(yù)熱至165℃,然后將烤盤(pán)放入,烘烤30分鐘即可享用美味的香蕉燕麥餅。
香蕉泥與燕麥混合后烘烤成餅,搭配香草油增添風(fēng)味。
◇ 燕麥雪梨糯米粥
◇ 所需材料
雪花梨1個(gè)、紅棗5顆、枸杞少許、燕麥片500克、圓糯米1/2杯、清水1/3杯、蜂蜜適量。
◇ 制作步驟
將雪花梨、紅棗和枸杞徹底清洗干凈,梨切成適口大小的片狀。
把燕麥片用清水浸泡1小時(shí),待其充分吸水后洗凈。
在鍋中加入適量清水,放入燕麥片和圓糯米,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬,直至粥變得黏稠。
接著將紅棗、枸杞和梨片加入粥中,繼續(xù)用小火熬煮15分鐘,讓食材的香味充分融入粥里。
最后,將煮好的燕麥雪梨糯米粥稍微晾涼,根據(jù)個(gè)人口味澆上適量蜂蜜,攪拌均勻后即可享用。
香味濃郁的燕麥粥與雪梨和紅棗搭配,甜口養(yǎng)生。
◇ 燕麥薄片
◇ 所需材料
葵花子油1大匙、黃糖粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、牛奶50克、燕麥片100克、小蘇打粉1/4茶匙、黑白芝麻適量。
◇ 制作步驟
將葵花子油、黃糖粉、鹽和牛奶混合攪拌均勻,再加入燕麥片和小蘇打粉,繼續(xù)攪拌至充分融合。
將揉好的面團(tuán)分成若干小團(tuán),搟成薄片,注意根據(jù)面團(tuán)的干濕程度適量添加牛奶或燕麥片進(jìn)行調(diào)整。
在搟好的薄片上刷上牛奶,撒上適量的黑白芝麻,然后放入烤盤(pán)中,以170度烘烤20分鐘即可出爐享用。
燕麥片與牛奶和芝麻結(jié)合,烤制而成的薄片香脆可口。
◇ 糖餅干燕麥片
◇ 所需材料
燕麥片半杯、水一杯、牛奶半杯(或杏仁牛奶)、糖餅干茶包兩個(gè)、鹽四分之一茶匙、純香草精四分之一茶匙。
◇ 制作步驟
將水和牛奶一同加熱,然后放入糖餅干茶包,浸泡至少15分鐘,讓茶包充分吸收牛奶的香味。之后,用叉子輕輕攪拌,使燕麥片充分吸收牛奶的香氣。
將燕麥片、水和鹽混合后,放入微波爐中微波加熱3分鐘。若燕麥片開(kāi)始沸騰,可暫停微波,每10秒加熱一次,直至?xí)r間到,但注意不要打開(kāi)微波爐門(mén)。
將微波后的燕麥片靜置5分鐘,然后放入冰箱中冷藏半小時(shí),待其變得更加厚實(shí)后即可享用。
燕麥片與糖餅干茶包結(jié)合,微波加熱后冷藏食用。
◇ 黃金麥片蝦
◇ 所需材料
鮮基圍蝦335克、燕麥片1杯、生粉3湯匙、玉米粉3湯匙、黃油2湯匙、油1碗。
◇ 制作步驟
將鮮蝦的蝦須和尖刺剪去,然后在蝦背處橫劃一刀,挑去蝦腸并洗凈瀝干水分。
準(zhǔn)備一個(gè)空盤(pán),將3湯匙生粉和3湯匙玉米粉混合均勻。接著,將每只鮮蝦均勻地裹上一層粉,輕抖去多余粉質(zhì)后,置于盤(pán)中待用。
預(yù)熱一碗油,待竹筷插入后四周冒細(xì)泡時(shí),分批放入鮮蝦炸至金黃色。
炸好的鮮蝦撈出后,用廚房紙吸干蝦身上的余油。
在同一鍋中燒熱2湯匙黃油,轉(zhuǎn)小火后,倒入炸蝦進(jìn)行拌炒。
最后,加入燕麥片與炸蝦一同翻炒均勻,即可盛出上碟享用。
炸蝦裹以燕麥片和黃油炒香,味道香脆。
◇ 燕麥牛奶布丁
◇ 所需材料
燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。
◇ 制作步驟
先用一半的鮮奶煮沸,然后沖入燕麥片中,攪拌均勻后備用。
將另一半的鮮奶加熱至40℃,接著加入全蛋和細(xì)砂糖,用打蛋器同一方向充分?jǐn)嚢?,再過(guò)濾兩次以去除雜質(zhì),之后加入之前泡好的燕麥片,攪拌均勻。
將布丁液倒入容器中,蓋上保鮮膜,放入電飯鍋中蒸煮12分鐘。
蒸好后取出,撒上適量的葡萄干作為裝飾即可享用。
將燕麥片與牛奶和雞蛋混合后蒸制成布丁。
◇ 草莓牛奶燕麥粥
◇ 所需材料
全脂牛奶100毫升、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
◇ 制作步驟
將全脂牛奶倒入小鍋中,加入即食燕麥片和草莓果醬。
攪拌均勻后,用小火慢慢加熱,注意不要煮開(kāi)。
當(dāng)牛奶溫度降至適宜時(shí),即可離火放涼。
待麥片完全軟化后,便可喂食寶寶,享受美味的草莓牛奶燕麥粥。
加入草莓果醬的麥片粥,適合寶寶食用。
◇ 肉末麥片粥
◇ 所需材料
燕麥片150克、豬瘦肉150克、雞蛋1個(gè)、青蔥末20克,以及適量的熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒和水淀粉。
◇ 制作步驟
將豬瘦肉仔細(xì)剁成肉泥,隨后加入料酒、鹽、雞蛋液和水淀粉,充分?jǐn)嚢柚寥夂隣顟B(tài)。
燕麥片先用250毫升水浸泡至透,再加入500毫升水,用小火慢慢煮成粥狀。
當(dāng)燕麥粥煮至適宜的稠度時(shí),緩緩調(diào)入豬油、胡椒粉和味精,攪拌均勻。
最后,淋上豬油,撒上青蔥末增香,即可出鍋享用美味的肉末麥片粥。
燕麥粥中加入肉末和調(diào)味品,成一道美味佳肴。
◇ 蘋(píng)果麥片粥
◇ 所需材料
燕麥片3大匙、牛奶1/4杯、蘋(píng)果1/6個(gè)以及胡蘿卜1/3個(gè)。
◇ 制作步驟
將蘋(píng)果和胡蘿卜徹底清洗后,用菜刀精心切好備用。
在鍋中放入燕麥片和切好的1大匙胡蘿卜,隨后倒入牛奶及1/4杯水,用溫火慢慢煮沸。
當(dāng)粥煮開(kāi)后,加入2大匙切好的蘋(píng)果,繼續(xù)煮至蘋(píng)果煮爛。
這樣,一份香甜可口的蘋(píng)果麥片粥就做好了,享用時(shí)可以撒上一些桂花增香。
◇ 燕麥片卷餅
◇ 所需材料
香蕉1根、燕麥片1/2杯、紅棗干5個(gè)、杏仁粉1大匙、面粉2大匙以及鹽少許。
◇ 制作步驟
將燕麥片、杏仁粉、面粉和鹽混合均勻,再加入香蕉和1/2杯水,攪拌均勻至面糊狀態(tài)。
在烤盤(pán)或煎鍋中,倒入適量面糊,形成直徑約7~8公分的餅狀,然后兩面煎烤至金黃色。注意翻面時(shí)需小心,確保兩面都均勻受熱。
將去籽的紅棗干平鋪在煎好的餅皮中間,然后輕輕卷起。
最后,撒上一些杏仁粉增香,或者用無(wú)花果干代替紅棗干,同樣美味可口。
香蕉和紅棗干的燕麥餅卷,口感豐富。
這樣,一份營(yíng)養(yǎng)豐富的燕麥片卷餅就做好了,既健康又美味。
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燕麥片的正確吃法?營(yíng)養(yǎng)專家分享健康美味的燕麥?zhǔn)秤妹丶?/a>
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