薩省健康安全食品系列文章 — 導(dǎo)語

被譽(yù)為“世界糧倉”的薩斯喀徹溫省，擁有豐富的、無污染的自然資源，是各種健康優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)地。

我們將通過《薩省安全健康食品系列》，從不同角度討論哪些食品是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源，以及他們安全健康的價值又是從何而來的。

讓我們一起探索薩省健康安全食品背后的精彩故事吧！

夏天近在眼前，保持完美體型和追求健康身材又一次提上了很多人的日程。不知道您最近的飲食計(jì)劃如何，總之小編最近做了不少減肥餐的研究。大多數(shù)的健身教練和營養(yǎng)專家都認(rèn)為一套合理并均衡的飲食計(jì)劃是長久保持健康身材的理想方式。無論您選擇怎樣的運(yùn)動和健身方式，對于控制體脂而言，最重要的是要確保飲食攝取的平衡——足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

大多數(shù)人誤將大量營養(yǎng)物質(zhì)和碳水化合物看作重要的能量來源。事實(shí)是，碳水化合物分為兩種類型——單一型和復(fù)合型。單一型碳水化合物主要在水果、果汁、蔗糖、糖漿、蜂蜜、白米飯和精面粉制成的一切食物（包括面條、饅頭、面包等等）大量存在。它能快速提高血糖并提供能量，但持續(xù)性很低，往往很快就會消耗完，令人再次進(jìn)入疲勞。復(fù)合型碳水化合物主要存在于粗糧類食物，如燕麥片、糙米飯、紅薯、玉米等。它不會像單一型碳水化合物一樣立刻提高血糖，而是緩慢的提高血糖，并維持幾個小時的人體所需能量。所以每種碳水化合物對身體都有著不同的影響。為了保證有效地?cái)z入適當(dāng)?shù)哪芰縼砭S持鍛煉時所需的能量，我們應(yīng)當(dāng)更多地選擇含有復(fù)合型碳水化合物的食物。

對于大多數(shù)活動，為了保證能有一個良好的鍛煉效果，我們應(yīng)在鍛煉前攝入富含蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物，并且脂肪含量低的膳食。另外最好在運(yùn)動前約兩小時攝入餐食。燕麥片就是一種簡單，美味又符合我們營養(yǎng)所需的食物。

這不是普普通通的燕麥片 - 它結(jié)合了燕麥的美味，既能提供持久的能量，以及額外促進(jìn)肌肉生長的蛋白質(zhì)。它是營養(yǎng)豐富，易于準(zhǔn)備，又令人滿意的食物。這是在鍛煉前，甚至忙碌了一天后，為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)與能量的完美食物。

有沒有對燕麥躍躍欲試了呢，

快來看看今天推薦的燕麥?zhǔn)匙V吧！

燕麥?zhǔn)匙V：“香蕉燕麥煎餅”

材料清單

1 1/4杯小麥粉（如需增加纖維和提升口感，可選用半小麥粉或半燕麥粉）

1/2杯加拿大燕麥

2茶匙發(fā)酵粉

1/4茶匙鹽

少許肉桂

1 1/4杯牛奶（乳制品或非乳制品）

1個雞蛋，輕輕挨打

1湯匙菜籽油，加上油鍋

1中等熟香蕉，搗碎

準(zhǔn)備步驟

在一個中碗里，將面粉、燕麥、發(fā)酵粉、鹽和肉桂置入，并攪拌均勻。

在一個小碗里，快速攪拌并混合牛奶，雞蛋和油。

加入濕成分晾干；攪拌直至充分混合，拌入搗碎的香蕉中。

用中到大火加熱煎鍋，將菜籽油刷在鍋上。

每做一個煎餅，將1/4杯面糊倒入加熱好的煎鍋中。煎至面糊表面被氣泡覆蓋，并且邊緣呈金黃色。翻轉(zhuǎn)松餅，煎至底部呈金黃色。

注意：要制作燕麥粉，在攪拌機(jī)或食品加工機(jī)中研磨燕麥直至粉末狀。

以上內(nèi)容來源：poga.ca

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