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減肥和雞胸肉、豆腐皮是好搭檔 兩種蛋白質(zhì)配在一起，氨基酸更全面 但天天都要做雞胸肉的話，好煩啊 這次給它做成肉卷，做一次吃10次，一個月只用操作三回 我還加了胡蘿卜，顏色好看，營養(yǎng)升級 拌醋醬油辣椒，當(dāng)冷盤吃很鮮；放到湯或者砂鍋里，更是一道風(fēng)景。如果時間緊張，空口吃也不錯哦 太開心啦 tips... ?若是調(diào)肉類的味道，味精比雞精更好吃，當(dāng)然，不放這些玩意兒更健康 ?我用的馬鈴薯淀粉，粘性比較強(qiáng)。如果用其他淀粉，可以適度增加用量

用料

雞胸肉卷 | 高蛋白減脂餐，做1次，吃10頓的做法步驟

步驟 1

把雞胸肉上的筋、肥油切掉 拿出我們的絞肉機(jī) 雞胸肉打成細(xì)膩的泥（之前剩了豬瘦肉，一起加進(jìn)去了，全部用雞胸肉當(dāng)然也OK） 胡蘿卜打碎 當(dāng)然，用刀剁也可以，雖然費(fèi)點(diǎn)時間，但是味道會更好

步驟 2

兌個調(diào)料汁 三茶匙鹽（茶匙大小如圖） 一茶匙姜末（或干姜粉） 一茶匙白胡椒粉 一茶匙十三香 一茶匙味精（用味精比用雞精更好吃！當(dāng)然，不放更健康） 兩勺馬鈴薯淀粉（勺子大小如圖，就是普通喝湯的不銹鋼勺） 小半碗水（大概100毫升） 攪勻

步驟 3

將部分調(diào)料水，倒入餡料，攪勻 然后，攪拌調(diào)料水，再倒一點(diǎn)到餡料里，再次攪勻 如此重復(fù)多次，直到調(diào)料水用完 這樣可以讓肉餡更好的吸水

步驟 4

取一張豆腐皮鋪開 用勺子挖一大勺肉餡，均勻抹上 然后再卷起來，注意盡量不要有氣泡，卷緊一點(diǎn)

步驟 5

全部都卷好 我總共卷了10根 然后用牙簽，在每根上面扎一些孔，防止鼓大泡泡 燒開水上鍋蒸20分鐘

步驟 6

蒸好之后不要動，讓它在鍋里冷卻

步驟 7

冷透之后就可以切盤啦！

步驟 8

來看一下營養(yǎng) 熱量: 200大卡 + 蛋白質(zhì): 40克＋ 可以說非常優(yōu)秀了

菜譜創(chuàng)建時間：2023-11-20 21:00:20

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