吃夠了各種烹調(diào)過(guò)的食物，發(fā)現(xiàn)最簡(jiǎn)單永遠(yuǎn)是最好吃的，罐頭的這款蜂蜜蒜香烤雞胸肉，低脂健康，建議瘦身想吃肉的妹子們?cè)囈幌?，反正我已?jīng)加入豪華沙拉午餐啦。先來(lái)數(shù)數(shù)它的優(yōu)點(diǎn)好了：便宜好買，大塊無(wú)骨，處理簡(jiǎn)單，低碳水高蛋白，對(duì)減肥人士甚是友好等等等。雞胸肉之所以不招你們待見(jiàn)，原因大致兩個(gè)，一是肉太瘦，不小心就因烹飪過(guò)度導(dǎo)致肉質(zhì)干柴；二是滋味寡淡，相對(duì)其他部位沒(méi)什么雞味和鮮氣兒。都知道雞胸肉低脂肪高蛋白，對(duì)減脂非常友好。

但正因?yàn)橹竞可?，它的口感比雞腿肉要干柴得多，也缺乏油脂帶來(lái)的罪惡香氣。所以雞胸肉做好吃的關(guān)鍵，一是要嫩，二是要配上合適（又不胖）的調(diào)味。這其中，最困擾大家的，想必還是：在自家廚房，怎么做出嫩嫩的雞胸肉？新鮮雞胸肉是柔軟有彈性的，在它從一塊肉變成食物的壯烈旅途中，會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性以及大量的失水。溫度越高失水越厲害，口感也越柴。話不多說(shuō)，今天大叔下廚房教你做蒜香烤雞胸肉，希望你吃得開心~

雞胸肉 、蜂蜜 適量、大蒜 適量、蠔油 適量、生抽 適量、海鹽 、黑胡椒粉

1、首先把雞胸肉片成幾片，準(zhǔn)備好蒜末，所有調(diào)料和蒜末拌入雞胸肉中，抹均勻，放在保鮮盒里冷藏過(guò)夜即可；

2、然后第二天放烤箱，200度30分鐘即可，中途可再刷一遍蜂蜜和蠔油即可；

3、最后等出爐后切塊就可以吃，同樣的方法，用平底鍋煎也好吃。

香氣濃郁，鮮嫩味美的蒜香烤雞胸肉就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~

大叔小提示

1、拿水煮雞胸來(lái)舉例：如果你按照料理肉類的常識(shí)，燒開水煮它，用不了多久，它的口感簡(jiǎn)直會(huì)直奔牛肉干而去；

2、但事實(shí)上，雞胸肉不一定要達(dá)到100°C才安全。

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