食材準(zhǔn)備：

　　雞胸肉200克-250克，鹽1/8湯匙，黑胡椒粉1/8湯匙，大蒜2-3瓣，蜂蜜1勺，橄欖油適量

　　制作過(guò)程：

　　1、選取一塊雞胸肉，雞胸肉不宜取太大塊，盡量控制在200克到250克之間，太大不宜入味，如果有些小伙伴覺(jué)得太厚不好操作，可以切成大小均勻的兩片，雞大胸比雞小胸好吃一些。將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉的兩面，輕微按摩片刻，靜置15分鐘左右。(鹽和黑胡椒按照自己的需要放，口味重的人可以稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)，但也不要過(guò)量，多按摩片刻，腌制入味才好吃)

　　2、腌制雞胸肉的時(shí)候，就可以順便開(kāi)始調(diào)一下醬料了，大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，再加入適量的橄欖油。醬汁要調(diào)夠量，能足夠完全包裹住雞胸肉就可以了。

　　3、把醬汁用勺子攪拌均勻，因?yàn)榉涿郾容^粘稠，所以要有耐心，多攪拌片刻，讓蜂蜜和油完美的混合在一起。

　　4、將雞胸肉鋪在保鮮膜上，將醬料均勻涂抹在雞胸肉的兩面，這樣保鮮膜才能緊密的包裹住醬汁，退而求其次，也可以選擇保鮮袋。醬汁要足夠的多，才能包裹住雞胸肉，這樣腌制出來(lái)后，煎出來(lái)的雞胸肉才足夠嫩。

　　5、把包好的雞胸肉密封起來(lái)，冷藏一個(gè)晚上。(冷藏在保鮮層即可)讓蜂蜜蒜香的醬汁滲透進(jìn)雞胸肉內(nèi)。

　　6、可以下鍋煎啦，用一只不容易粘的鍋煎哦，鍋里加入少許橄欖油，把雞胸肉連同醬汁一起放入燒熱的鍋里，改成小火，慢煎為主，煎的過(guò)程中必須要蓋上蓋子，及時(shí)翻面，這樣煎出的雞胸肉內(nèi)里才會(huì)更軟嫩，達(dá)到外脆里嫩的效果。

　　7、如果煎的比較完美，切開(kāi)的時(shí)候，雞胸肉就會(huì)微微滲透出汁水。如圖所示，一道美味多汁的雞胸肉就完成啦。

　　美食小技巧：

　　1. 如果把雞胸肉切塊，一定不要切太薄哦，容易口味柴。

　　2. 一定要使用橄欖油哦，口感會(huì)超好，腌制的時(shí)候也不能少油，油和蜂蜜會(huì)幫忙鎖住水分，涂抹了蜂蜜的雞胸肉也會(huì)金燦燦的很好看。

　　3. 煎雞胸肉的時(shí)候，一定要蓋上蓋子煎，肉才會(huì)更嫩，雖然表面看起來(lái)脆脆的，內(nèi)里才會(huì)鎖住水分，也不要使用大火，會(huì)容易外焦里生。

　　4. 蒜蓉要剁碎一點(diǎn)，撒鹽和黑胡椒粉的一步要耐心，幫它按摩久一點(diǎn)，抹勻雞胸肉，入味才會(huì)好吃，雞肉厚的可以腌制半小時(shí)左右，久一些。

　　青山談蒜香蜂蜜雞胸肉：

　　好啦，這就是蒜香蜂蜜雞胸肉的制作方法了啦，雖然有需要注意的幾點(diǎn)，但是還是很簡(jiǎn)單好學(xué)的呢。煎出來(lái)的雞胸肉真的是外脆里嫩，又多汁。稍微切厚點(diǎn)吃，口感更棒！切好的雞胸肉可以配醬料，可以配三明治，都非常方便美味?？吹竭@里，大家是不是很心動(dòng)呢，哈哈，心動(dòng)不如行動(dòng)，各位吃貨趕快試試看吧。

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