烘焙材料短缺？這些替代品幫你解決問題！
??????疫情期間，很多人都被困在家里，快遞也暫停服務(wù)，想烘焙時卻發(fā)現(xiàn)缺少某些材料。那么，在食材緊缺的情況下，哪些烘焙材料可以互相替換呢？替換時需要注意什么？

今天，我根據(jù)多年的烘焙經(jīng)驗，為大家整理了一份從#面粉、#黃油、#色拉油、#淡奶油、#牛奶、#煉乳、#奶油奶酪到#雞蛋的替代材料清單。趕緊記下來吧！

面粉：可以用其他類型的面粉替代，如全麥面粉、黑麥面粉等。

黃油：可以用植物黃油、人造黃油或椰子油替代。

色拉油：可以用橄欖油、花生油或其他植物油替代。

淡奶油：可以用牛奶或酸奶替代。

牛奶：可以用豆?jié){、椰奶或其他植物奶替代。

煉乳：可以用蜂蜜、楓糖漿或玉米糖漿替代。

奶油奶酪：可以用酸奶、羊奶酪或其他類型的奶酪替代。

雞蛋：可以用鴨蛋、鵝蛋或其他禽類蛋替代。

需要注意的是，雖然這些替代材料可以在一定程度上解決問題，但制作出來的食品風(fēng)味可能與原配方有所不同。特殊時期，我們需要靈活變通，不必過于追求完美。

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