早餐油餅

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作者： 金龍魚知食青年

很多人喜歡吃面食，但是卻不太會做，就拿烙餅來說吧，看著簡單，但是能烙好的卻沒有幾人，烙餅可是個技術(shù)活，為什么你烙的餅不好吃，其實都是有原因的。今天小編就來給大分享一個烙餅的小技巧，照著來，你也能烙出香又軟又有層次的早餐餅。 馬上春節(jié)放假了。小伙伴們有時間，可以學(xué)起來，多練練，其實做面食和做其它任何事情都是一樣的，熟能生巧，沒有捷徑。只要多試幾次，撐握訣竅，一定能把面食做好的喲。

用料

多用途麥芯小麥粉 熱水 食用油

早餐油餅的做法步驟

步驟 1

面粉加熱水揉成面團，面團一定要揉的軟一些，面越軟，烙出來的餅也越軟。揉好的面團松弛一個小時時左右。

步驟 2

在面板上撤上一些干面粉，把面團搟開，然后淋入食用油。淋油這步不要省，否則烙出來的餅口感大打折扣。

步驟 3

把食用油用刷子刷平，卷起來。

步驟 4

分成小分，將面團兩邊對折，整形圓形。

步驟 5

再手掌壓扁，搟薄。

步驟 6

熱鍋放少量的食用油，放入生餅胚，中小火，煎至兩面上色之后出鍋。

步驟 7

好吃！

菜譜創(chuàng)建時間：2019-01-30 17:56:02

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