2024年必讀美食書單，吃貨們看過來！
嘿，吃貨們！還沒準(zhǔn)備好2024年的必讀書單嗎？別急，先來看看這份超棒的美食書單吧！
飲食文化理論
《中國文化中的飲食》 - 張光直 主編，王沖 譯
出版社：廣西師范大學(xué)出版社
這本書帶你深入了解中國飲食文化的博大精深。
《老饕漫筆：近50年飲饌摭憶(增訂版)》 - 趙珩
出版社：中國電力出版社
趙珩用幽默詼諧的語言講述了他近50年的美食經(jīng)歷。
《宋宴》 - 徐鯉，鄭亞勝，盧冉
出版社：新星出版社
這本書詳細(xì)介紹了宋朝的飲食文化，簡直讓人垂涎欲滴。
《伊比利亞的味道：西班牙飲食史》 - 瑪麗亞·何塞·塞維利亞
出版社：中國人民大學(xué)出版社
帶你領(lǐng)略西班牙的飲食文化，感受伊比利亞半島的美食魅力。
《吃辣：辣椒的中國史》 - 達(dá)白安
出版社：北京聯(lián)合出版公司
這本書講述了辣椒在中國的發(fā)展歷史，讓你了解辣椒的由來和演變。
《鹽，脂，酸，熱：制造美味的新科學(xué)》 - 薩明·諾斯拉特，溫迪·麥克諾頓
出版社：中信出版集團(tuán)
這本書用科學(xué)的角度解析了美味的制造過程，讓你對(duì)美食有更深入的了解。
《食物與廚藝：奶·蛋·肉·魚》 - 哈洛德.馬基 著，邱文寶 林慧珍 譯
出版社：北京美術(shù)攝影出版社
這本書詳細(xì)介紹了各種食材的烹飪方法和技巧，讓你成為廚房里的高手。
烹飪藝術(shù)
《大董中國意境菜 七十二物候》 - 大董
出版社：電子工業(yè)出版社
大董用他的創(chuàng)意和熱情分享了他對(duì)中式烹飪的理解和探索。
《過癮川菜 經(jīng)典全集》 - 張恕玉
出版社：青島出版社
這本書收錄了各種經(jīng)典的川菜，讓你在家也能輕松做出地道的川菜。
《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》 - 《澳大利亞婦女周刊》
出版社：科學(xué)普及出版社
這本書介紹了地中海飲食的益處和具體食譜，讓你吃得健康又美味。
《簡單烹飪的藝術(shù)》 - 艾麗絲·沃特斯
出版社：廣東旅游出版社
這本書用簡單的食材和步驟教你如何做出美味的家常菜。
《DK海鮮烹飪?nèi)珪?- DK英國出版社
出版社：華中科技大學(xué)出版社
這本書詳細(xì)介紹了各種海鮮的烹飪方法和技巧，讓你成為海鮮烹飪的高手。
《日本人氣餐廳佐酒肉料理》 - 旭屋出版編集部
出版社：中國紡織出版社
這本書介紹了日本餐廳的佐酒肉料理，讓你在家也能享受地道的日本美食。
《完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍》 - 日本柴田書店
出版社：中國輕工業(yè)出版社
這本書收錄了各種羊肉料理，讓你在家也能輕松做出各種美味的羊肉菜肴。
《把廚房變成人生課堂 豆包媽媽的暖食手記》 - 豆包媽媽小珊
出版社：中國輕工業(yè)出版社
這本書記錄了豆包媽媽在廚房中的點(diǎn)滴故事和心得，讓你感受到廚房的溫暖和樂趣。
未完待續(xù)?
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